蒸螃蟹冷水下锅仍是开水下锅，这一步做错了，难怪螃蟹腥味太重不好吃
螃蟹可是现在的一种应季美食了，而且本年猪肉价格继续上涨相反的是螃蟹的价格却低了不少，关于吃货来讲吃猪肉还真是不如吃螃蟹呢。所以常常能在朋友圈看到晒吃螃蟹的图片，螃蟹尽管做法简略，可是做法错了仍是会腥味很重口味很差的。
蒸螃蟹的时分很多人会问到底是热水下锅仍是冷水下锅呢，这一步做错了就会导致做出来的螃蟹腥味比较重。螃蟹很简略买回来之后把螃蟹放到盐水傍边浸泡一下，然后用软刷子刷洁净，就可以放到蒸锅里蒸熟了。
蒸螃蟹的时分肯定要记住加上一点生姜片，这也是给螃蟹去腥的最好做法，而且冷水就要下锅蒸，这样能让螃蟹肉渐渐的蒸熟蒸透。开水下锅的话就简单让螃蟹外边的肉直接被蒸熟了，腥味也就去不掉了。
蒸螃蟹的时分用生姜片然后冷水下锅，然后慢火蒸20分钟，螃蟹渐渐的就蒸熟了，这样做出来的螃蟹会和饭馆的相同好吃。
