封面新闻记者 申梦芸
刚刚曩昔的双十一狂欢节上，火锅成绩可圈可点，仅2分钟，某品牌的自热小火锅成交额便打破百万元。
中国人终究有多爱吃火锅？天眼查多个方面数据显现，截止11月12日，我国经营范围含“火锅”的在业、存续及迁出状况的企业数量超越12万家，2017年新增企业数量到达高峰，2019年至今，新增火锅企业已超越1.2万家。
从地域散布来看，四川省火锅企业数量毫无悬念位居全国之首，超越3.5万家，占全国的近3成。不过，从企业规模来看，注册资本在100万以下的企业数量近7万家。12万家企业中，仅有2,000余家企业具有自己的商标信息。
