咸鹅是甘旨暴晒的场景就很诱人

扬子晚报网11月16日（通讯员 高晓平 记者 薄云峰） 冬天咸鹅烧汤、干切咸鹅是市民餐桌上一道甘旨。南京市高淳区桠溪大街农贸市场，商户们正在繁忙着暴晒和出售咸鹅，咸鹅是桠溪大街传统的特征农产品，每到冬天，乡民们都要腌制咸鹅暴晒后，并作为餐桌上传统甘旨菜品味食用。

为了在即将到来的元旦、春节前夕，满意市场需求，商户们赶紧将腌制的咸鹅推向市场。一家商户介绍，毎年冬天，他们一家咸鹅销量就达2万多只。