假如你不在襄阳胖上三斤,都不好意思说自己来过襄阳。
自古以来,襄阳便是兵家必争之地,共同的地理方位,也孕育出一代代英豪侠客。行走江湖的侠客们,不只留下了说不清的传说,还带来了数不尽的美食!
而今天,咱们便要给各位看官,细数一下这片襄阳江湖上的美食传说。或许只需吃过了这些店,你才干算真实开端了解襄阳这座城市。
晓看天色暮看云,行也思君,坐也思君
昨日面条今天饭,你胖十斤,我胖十斤
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襄阳牛肉面
来襄阳不吃牛肉面,等于白来
大襄阳人对牛肉面的喜欢程度,从遍地开花的牛肉面馆便能看出来!假如每天都去吃一家,估量能够吃上好几年都不带重样的。
每座城市或许都会有牛肉面馆,但它们都不是襄阳牛肉面。汤底是牛骨牛油熬出来的红汤,一辣二麻三鲜,有着让人吃一口就难以忘怀的法力!
“老板,牛肉牛杂各一半,多豆芽少面,谢谢!”这一口独归于襄阳的滋味,是每个襄阳人藏在心底的执念!
赛家金多牛肉面
上过《滋味》《天天向上》等多个节目
(一桥头桥北东路北)
一桥头陈家面馆
网红面馆之一,非常火爆
(一桥头桥北东路)
汪胖子面馆
宵夜一条街上的面馆,常常当宵夜吃
(风华路与公民路穿插口风华路1号)
照祥面馆
三中学子的回想
(丹江路17号老唐眼镜对面)
闫大炮面馆
袁姗姗回襄阳吃的面馆
(檀溪中路华夏银行西行100米右拐)
王府面馆
襄城名店之一,老字号
(南街与民主路穿插口绿影壁巷)
光亮罗记面馆
开了35年,豆腐面好吃
(红光路玉龙湾天骄广场斜对面)
康师傅面馆
大湾仔张狂打call的面馆
(襄州区城关一中斜对面)
正宗老字号谢家面馆
三次搬家,传承3代
(樊城区大庆西路烟厂十字路口近朝阳路)
齐家面馆
二十多年,曾经在航运局
(樊城区鱼梁洲桥下和三十五中斜对面)
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襄阳清汤
起源于劳作街的公营饭店
清汤在襄阳本就历史悠久,一向是大都襄阳人早餐的挑选。关于清汤,襄阳人有着自己的执着,馄饨、抄手、包面…管你外地怎样叫,在襄阳它只叫清汤。
襄阳的清汤有着共同的风味,荤汤点碗、皮薄馅嫩、汤甘旨美,这便是它最大的特征,也是襄阳人喜欢的共同风味。
清汤在襄阳能够说是雅俗共赏的美食,每个人从小吃到大,家门口邻近必定会有一家承载着自己回想的清汤馆。
王记清汤(挑子)
百年老店,你爷爷都吃过
(东风路美联超市对面巷子口)
余记清汤
四中学子的回想
(襄城区襄阳四中对面省一建家族院内)
甘旨清汤
北街居民的回想,见证北街开展的清汤馆
(北街三十三中斜对面)
经典清汤
真的很经典,汤甘旨美,不能错失
(解放路襄阳一中旁)
劳作街清汤
听说传承自襄阳初代清汤手工
(大庆东路与集粮街穿插口)
王记清汤
从摆摊到开店,炒薄刀也是一绝
(樊城一丁甜酒周围道子进去一百米左右)
方婉清汤馆
以老板女儿姓名命名的店肆,二十多年老店
(建华路风华路穿插口西50米)
老字号清汤
扎根美好小区20多年
(樊城区园艺路美好小区7天连锁酒店斜对面)
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襄阳胡辣汤
年月熬出来的襄阳特征小吃
襄阳毗连河南南阳,饮食上与河南多有融合,迟早来碗胡辣汤,在襄阳成了许多人的习气。
襄阳本乡的胡辣汤,多是依据河南胡辣汤改进而来,口味上更契合襄阳人的食欲。襄阳的胡辣汤,不像河南胡辣汤那么浓稠,襄阳的不加淀粉,可是加了牛油,滋味比较浓郁醇香。
李记大桥口胡辣汤
合适襄阳人口味的胡辣汤
(瓷器街汉江明珠城底商)
双沟胡辣汤
老字号胡辣汤,比较有名
(一桥头桥北东路与沿江大路穿插口)
石记胡辣汤
大院人的回想
(铁路大院邻近小推车)
河南刘家胡辣汤
正宗河南口味,店里饼子也好吃
(铁路大院工商银行对面)
大东门双沟胡辣汤
瑰宝店肆,邻近居民都会吃
(长征东路桥下普鑫上东郡对面)
正宗河南胡辣汤
早上不到9点就卖光
(樊城区丹江路与唐家台巷穿插口)
老张家传统煎包胡辣汤
比较全面的早餐店,挑选非常多
(卧龙路易豪假日酒店对面)
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汤包
先开窗,后喝汤
在襄阳,汤包和小笼包的叫法,边界没有那么清晰,但在江浙一带却是有差异的。襄阳人了解的南京汤包和南翔小笼包,其实都是汤包。而那种个头小的包子,才叫小笼包。
南翔小笼包
承载芳华回想的汤包店
(樊城区襄阳一中旁)
上海南翔汤包
去北街必吃的汤包店
(襄城区北街巴黎香十字路口左拐5米)
南京汤包
苍蝇馆子,环境一般滋味好
(女贞巷妇幼道子里公厕后边)
南京灌汤包小笼包
偏南边类型的小包子,口味挨近南京
(风华路口腔医院家族院对面)
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豆皮
老武汉的吃食
襄阳的许多吃食,与武汉市是相通的,尤其是年青的一代,大多在武汉生活过,饮食上的习气上也受影响颇深,关于豆皮的喜欢便是如此。、
豆皮便利带着,不像面条那样汤汤水水, 早上买一份,走路上就能够吃掉,很合适赶时间的学生党和上班族。
程记三鲜豆皮
襄阳最好吃的豆皮之一
(东风路与中山后街穿插口西南50米)
武汉三鲜豆皮
比较正宗的汉派豆皮
(朝阳路铁轨道旁)
夏记
四中学子的回想
(襄阳四中斜对面)
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煎饼
煎饼配稀饭的摄生奢华
襄阳的煎饼和许多当地类似,却又不一样,和开的面在平底锅上摊开,加少许葱花,打个鸡蛋或是加些火腿粒,便是鸡蛋饼的悉数了,吃的时分再裹上大头菜,那滋味很是美好。
农家老煎饼土稀饭
襄阳最好吃的煎饼之一
(襄城区宜宾路川惠大酒店对面)
春华煎饼
火了十四年的煎饼店
(樊城区春华路与高庄街穿插口西50米)
宋记馄饨
二十年老店创新,老板很风趣
(樊城区员工街43中斜对面)
老曹早点
老两口的早餐店
(樊城区大庆东路与旭东巷穿插口建行对面)
北京煎饼店
自家炒的小菜是特征
(樊城区明晶巷与长征路穿插路口)
无名煎饼
稀饭很浓稠
(解放路福如小区斜对面小刘烟酒)
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水饺
中国人过节气独爱的吃食
襄阳大大都的饺子馆,都是包的东北水饺,而襄阳传统的饺子,却是馄饨样的。一个个肚子丰满的金元宝,满满的馅料被包在里边,看着也很喜庆。
饺子总是有一种奇特的法力,分明仅仅简略的面皮包着一坨肉,却让人百吃不厌。不管何种时节,一碗热腾腾的饺子,总能让人感到温暖又适意。
延丰饺子
去二汽必打卡的饺子馆
(富康大市场内延丰饺子馆)
曾家水饺
鼓楼老字号水饺,挑选多
(鼓楼巷晓宇火锅邻近)
小两口水饺
春节必屯生水饺,豆芽馅一绝
(四中对面道子往里50米)
陈家饺子
本来在定中街路口摆摊
(公民广场南路公民公园租房17号)
三合居饺子馆
面皮到馅料纯手工现包,西红柿牛肉馅一绝
(襄阳市试验幼儿园对面)
念念水饺
小新鲜的水饺店
(民发国际城都会山西门商铺)
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面窝
牛肉面的最佳拍档
面窝归于秘而不宣的小吃,在襄阳一般也只需在牛肉面馆才干吃到!油条、酥饼是大多面馆的调配,而像面窝这样需求现做又费事的,现已是不常吃到的了。
新鲜出锅的面窝,油香味很是诱人,外面一圈口感介于油条和油馍筋之间,软嫩与酥脆结合的适可而止,而中心便是脆香的口感,吃着非常过瘾。
望氏立业路面馆
面条也很好吃,配面窝一绝
(前进路与立业路穿插口西北150米)
张家原创鸡汤面馆
店如其名,鸡汤面不得不吃,面窝也得整一个
(建华路和驰上品大酒店旁)
无名炸物摊
面窝、油香,糯米鸡都有
(樊城区公民路鑫鼎花园门口武汉热干面里)
老曹早点
油条、面窝都是现炸的
(樊城区大庆东路与旭东巷穿插口建行对面)
老字号酸辣面
搭碗九中酸辣面
(樊城区襄阳九中对面)
无名小店
晚上下班路过还在开门,还有其他各种儿时炸物
(襄城荆州街中心医院后门对面)
除了上述说到的这些,大襄阳的早餐还有酸辣面、炸酱面、炸馍、锅盔馍、红糖饼……调配喝的还有襄北豆奶、丽波酸奶、丽波牛奶,各家店自己磨的豆浆,以及牛肉面最佳伙伴黄酒。
由于篇幅有限,许多好吃的在这儿无法写全,襄阳地处华夏地区,吸收南北之精华,任何你想吃的都能在这儿找到。
假如你想体会早餐一条街,那么铁路大院,员工街,华丰路都是不错的挑选。
只需你的胃容量够大,就能在襄阳一向吃不断。
热干面
刀削面
煎包
锅盔馍
红糖饼
脚片馍
人是铁,饭是钢,一顿不吃饿得慌!
碳水化合物的摄入,是为了“肉体”。
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炒饭
炒出不一样的滋味
炒饭,必定是懒人的创造,不想做菜的时分,就会做一份炒饭!炒饭是存在感很强的食物,在每个当地都各有特征,而襄阳人的炒饭,又能带来怎样的惊喜呢?
无名大排档
店里还有炒菜,滋味让人难忘
(樊城区建设路农业银行左边道子)
华洋小吃
家常口味经济实惠
(樊城陈老巷)
王老四夜市
开了26年,只做炒面炒粉炒饭
(樊城区长虹路员工街好邻居超市对面)
老奶奶粉条汤
主要做粉条汤,炒饭炒面也很棒
(樊城区东风路)
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炒面
有味才好吃
要说吃炒面最多的当地,那必定是烧烤摊,没有炒面的烧烤店是不完整的,两个人点上一份炒面,再配着大把的烤串,那才是夜晚的滋味!
陈三张狂炒粉炒面
网红炒面,听说襄阳的老饕们都去打过卡
(樊城区新华路28号桃园宾馆斜对面)
无名大排档
炒菜炒面炒饭都很不错
(樊城区建设路农业银行左边巷子)
徐记烧烤门
调配锡纸娃娃菜,超甘旨
(樊城区长征路维也纳智好酒店公民广场店对面)
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炒粗面
面条比炒面粗,口感更软嫩
小时分爸妈忙生意,晚上没时间煮饭的时分,总会去楼下吃一碗炒粗面,襄阳旧式炒面用的是棒子面,比外地的炒面都要粗,吃起来很有嚼劲。
东风路老奶奶粉条汤
尽管都爱粉条汤,我觉得炒面才是最好吃的
(樊城东风路)
王老四夜市
开了26年,炒面滋味最正
(樊城区长虹路员工街好邻居超市对面)
胖哥烧烤
烧烤配炒面很赞
(樊城区清河路与长征路穿插口)
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炒胡饽
能不能吃到得看缘分
炒胡饽好不好吃,最重要得便是在于里边的胡饽馍,炒出来的胡饽赋有嚼劲,耐性十足,酱汁的浓香也早已在翻炒的过程中,浸透进了胡饽馍里。
安春园回民饭店
一碗胡饽,百年传承,一年只开六个月
(樊城区中山后街143号迴龙寺口)
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羊肉(杂)粉
暖身又暖心
大约在每个人心中都熬着一碗羊肉粉,汤香粉滑,还带着让人无法回绝的温暖。它要么出现在某个母校的周围,要么开在老家的道子里,要么是遵义羊肉粉,要么便是薄冰羊肉粉。
遵义鲜羊肉粉
正宗贵州羊肉粉,不得不吃
(全市各大店肆)
众力羊肉粉
深夜打车也要去吃一碗,配上店里泡菜真的舒畅
(樊城区前进路与立业路穿插口)
盛隆特征早餐羊杂粉羊杂面羊杂汤
超高人气,天天排队
(樊城区美好路电子器材家族院门口三十一中旁)
大襄阳的美食一应俱全,即便是一份简略的主食,也有多样的挑选!
柳州螺蛳粉
汤圆
广式肠粉
木桶饭
米线
煲仔饭
假如襄阳没了这些老馆子
那些久居外地的襄阳人
将再也找不到回乡的路了
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南阳全羊汤
新鲜的食材做出好滋味
假如有外地朋友来,多半你会带他们来一桥头桥墩下,吃上一碗牛肉面。就在这条桥墩巷子里,还藏着这家南阳全羊汤。
奶白的汤色看着很舒畅,清淡但有味儿,是很香的羊肉肉汁儿,要说,只需这样清淡的做法,才干看出这羊肉的好坏。
人均:10元
地址:樊城区一桥头下邓家牛腩旁
2
丁老五牛杂
定中街第家牛杂馆
牛杂之于襄阳,无疑是城市最明显的标志,没有之一!
藏在定中街冷巷深处的丁老五牛杂馆,用一碗沉积了40年的黄酒,和两锅熬制了34年的牛杂牛排火锅,控制住了襄阳人的鼻子。
几十年的小店,门口永久大排长龙,牛杂牛排火锅配上老黄酒,让这份火锅愈加的与众不同,一天的疲乏、骨子里的冷,都化在这份火锅里,舒坦温暖,劲头也足了。
人均:60元
地址:樊城区定中街何记烧饼旁的道子往里走
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李家肠子汤
百年老店,襄阳非遗
一个月卖出3000碗,被列入襄阳非物质文明遗产的30年老店,有着低温慢熬5小时的秘制李家肠子汤,和土家蒸法的高养分蒸菜。
老板每天早上都会预备新鲜的食材,放进大锅里小火慢炖,红枣、党参、枸杞,再配上秘制调料,等萝卜的幽香完美替换掉肠子的腥味,肠子汤变成清透的白色,就成了李家独有的滋味。
人均:35元
地址:樊城区中山后街拉美步行街(老广电)后边
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老奶奶粉条汤
普通的滋味填满襄阳人的四季
听说,“老奶奶粉条汤”创始人王奶奶是老板娘的母亲,从小就跟着其父学做熟食生意,后来和老公一同在鹿角门一带出摊卖粉条汤,至今现已曩昔近30年了。
2003年夫妻二人下岗后开端给王奶奶帮厨,通过两年的学习,在2005年的时分,王奶奶正式把手工和店肆传给了他们,回家颐养天年。
现在的门店是上一年刚迁来的新址,在东风路中段,老板娘说,从王奶奶最早开端出摊就在这儿,有了门店也不能脱离这条街。
人均:20元
地址:樊城区东风路中段
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大院炸里脊
吃一口小时分的滋味
96年,西饼屋先一步落地铁院东路,一年后,特征烧烤才在西饼屋的周围落下户来。
“之前能摆摊,在外面支个小炉子,这街上过往的邻居们啊,闻到这个滋味,就不由得过来买几串儿,曾经大人不给孩子买,孩子还闹呢。“
二十年如白驹过隙,那帮在街上闹的孩子们也长大了,一串里脊的钱现已不算什么了。那个时分一块钱能买好几个馍,现在的一块五却只能买一个棒棒糖。
人均:10元
地址 :樊城区华夏大街铁院东路8号特征烧烤
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美好麻辣烫
每个致远学子的回想
离致远门口最近的便是这家麻辣烫,出门左手边便是它的方位,其时还没有招牌,也还能够支起小板凳几个人坐在路旁边。
晚上的自习课要上到10点,坐在教室里,接近放学的铃声响起,思绪早已飘到了麻辣烫店,满脑子都想着待会儿去关键什么菜。
吃麻辣烫的时分,一天中最高兴的时间就开端了。一边吃着自己碗里的麻辣烫,一边聊着校园里的八卦。
人均:10元
地址:樊城区黄鹤路致远高中门口
炒、焖、烧,
各大菜系,各种做法,
都在大襄阳的土地上开出了花
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重庆餐厅
四中学子的小食堂
店面不大,没到饭点就现已人满为患,近处的学生、上班族,还有特意赶来聚餐的老伙计们,来的既是客,也是朋友!
重庆菜,又是江湖菜,最早起源于街边小店,以用料足著称,重麻重辣,不同于川菜的精密传统,重庆菜愈加粗豪,很有江湖大侠落拓不羁的风仪。
这家店每天都会排队,少则等位半小时,多则一小时以上,去晚了或许人太多老板就不招待了,但每道菜都是精品,闭着眼睛点都不踩雷。
人均:30元
地址:襄城惠安巷2号(四中斜对面道子进去50米左右)
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柏老迈家常菜馆
开了21年的老馆子
这家店与我同龄,如今已是第二代,店里的鱼头是一绝,汤汁拌饭能够干掉三碗米饭。自家做的凉菜拼盘也是非吃不可,牛肉缠蹄让你食指大动。
天冷的时分,必定要来喝碗羊杂汤,店里处理的很洁净,没有一点膻味,只需淡淡的胡椒味,和暖暖的好滋味。
人均:50元
地址:樊城区建华路(四七七医院斜对面)
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重庆鲜鱼馆
大院三大食府之一
在铁路大院支路上开了20年的鲜鱼馆,老板娘操着一口纯粹浓郁的川音。进店昂首看见厨房门框上挂着的雄鹰展翅图,忽而有种在重庆走进了哪个洞子饭店的感觉。
辣椒和花椒高温加热后,共同麻辣香气扑面而来,鱼肉和豆花半掩在味香色浓的汤汁里,衬得愈加白嫩了。鱼肉可即食,但豆花仍是再煮上一瞬间,才更有滋味。
人均:50元
地址:樊城区铁路大院(王浩炒货休闲食物西北)
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金氏烧鸡公
大院三大食府之一
其实这家烧鸡公店是有包厢的,但来吃饭的邻居都更乐意坐在店外的棚子里。大约是由于贩子焰火,就要这样露天食用才有味!
一个锅里便是一整只鸡,除了鸡肉老金放的配菜也很丰厚。绵软入味的芋头和咸香补气的萝卜,还有口感Q弹的魔芋,吃完浑身热火朝天,秋膘就该这么贴。
人均:50元
地址:铁路二院试验幼儿园对面
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柴味香柴火鸡
玉米饼才是主角
柴火鸡汲取了湘菜、鄂菜及川菜火锅的特色,又归于川菜系鸡肴中的一种,不管是制作方法仍是口味,都很有时代感,正是咱们常常思念的小时分的滋味。
贴在锅边的玉米饼很“薄”,并不像别家厚厚的一块,吃起来润润的有嚼劲儿,以至于,鸡还没吃几块,就不由得把饼子吃完了!
柴火鸡酱汁浓郁、香辣可口,用的都是陵山公鸡,由于成长周期比较长,吃起来肉质香嫩、油而不腻。用的是克己的泡姜、农家压榨菜籽油、散养公鸡,现杀现炒而成。
人均:45元
地址:樊城区汉江路汉江商务酒店对面
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肖家厨房
搬了三次家,顾客追着吃
15年前,肖家厨房还仅仅个不到10平米的小店,开在鱼梁洲桥下。
起先仍是小夫妻开的小作坊,老板下厨,老板娘收银招待。后来转到了旭东路丹江路路口,没过两年,生意逐渐的变好,老板便盘了现在的店面,装饰成了两层有包间的小有规划的饭店,仍是在旭东路上,只移到了红光路口。
店里都是家常小菜,吃的最多的也是邻居邻居,偶然也有大老远跑过来的老顾客,滋味说不上哪好,便是吃着很舒畅。
人均:40元
地址:红光路和旭东路路口
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九妹川味菜馆
苍蝇馆子,地道川味
在万达这个富贵的商圈中,这条宽阔亮堂的马路上,有着一家不起眼的“苍蝇馆子”。尽管现已开了20多年了,但我每天仍是完美的错失了它。
来自四川深山里的熏肉,老板每年春节回去看母亲的时分,便会带回来一部分。不是工厂里千篇一律的制品,是自家在土灶上熏好预备待客的年货。
泡菜是老板娘亲身泡的,夏天只用泡一个星期,冬季却要十天半个月。由于没有放一些古怪的怪东西,拿出来最多两天就会坏。
人均:40元
地址:樊城区紫贞路顶星网吧对面
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无名大排档
藏在城市里的小惊喜
建设路上有这样一家露天大排档,静静存在了27年也没有换过方位,但若是没有熟人领路,哪怕你路过一百次也不会找到它的方位。
没有店名,没有菜单,没有招牌菜,乃至点菜都要自己写。最开端便是支个摊儿卖炒饭炒面,也没想着起姓名。后来卖起了炒菜,来吃的人多了,口碑也逐渐传开了,不用说姓名咱们也知道是这儿。
店里的炒饭炒面是从摆摊的时分就一向有的,简简略单的食材,却因不一样的用心而散发出异样的甘旨。
人均:35元
地址: 樊城区建设路农业银行左边巷子
每座城市都有专属的宵夜文明
关于襄阳的吃货而言
没什么工作是一顿宵夜解决不了的
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草原风烧烤
藏在居民楼里
下午五点,铁路大院道子里,结伴的门客站着pia舌,他们在等候一对夫妻烤出的烧烤。这家店门面很小,隐藏在居民楼里,13年的口口相传,让它有了更直白的称谓“大院烧烤”。
每天早上5点起床,去菜场进新鲜的肉和食材,再拿回来整理洁净,切串拾掇好,预备工作从早上一向做到下午。
老板娘大刀阔斧,除了算账,便是沉浸在焰火里。左手转肉串,右手撒佐料,年月的皱纹如刀疤,汗珠也慢慢落下。
人均:30元
地址:樊城区铁路大院新华路小学对面
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胖哥烧烤
先炸后烤
小小的门店不起眼,却一向是老客人们的心头好。
夫妻调配干活不累,老板担任炒面炒饭,老板娘担任炸串,日夜倒置的艰苦,冷清到火爆的据守。
人均:40元
地址:樊城区清河路与长征路穿插口
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陈三张狂炒粉炒面
烧烤配炒面
这一盘被吃货圈称为“网红炒面”的陈三炒面,肯定是正儿八经的网红。六点不到不开卖,就连住在邻近的人,不早点去,想吃都要至少排队一小时。
这家店东要做炒面,可是烧烤也很好吃,张狂烤鱼排非常入味,烤串很嫩但又带着嚼劲儿,食材用的都很新鲜,肉串很大块特别真实。
人均:40元
地址:樊城区新华路28号(桃园宾馆斜对面)
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徐记烧烤门
修改部私藏的烧烤店
从春园路开到长征路,老板换了,招牌也更新了,但滋味仍是那个滋味,烧烤也愈加精美了。
这家店一向是修改部小聚的隐秘基地,每逢咱们馋了的时分,就会不由得去吃上一次。
点上一份炒面,一个锡纸娃娃菜,再来十串五花肉,这是必点的招牌。朝鲜族风味的延边烧烤,酱汁滋味浓郁鲜甜,吃起来让人总是记忆犹新。
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襄阳的美食,
还有许多许多许多…
假如要细数起来,
怕是要说上三天三夜也未必能说完!
所以,你们还有哪些收藏的美食?
快点共享出来给咱们吧!
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END
出品:襄阳食记网络科技有限公司
主编:薯条酱
修改:西瓜喵 拍摄:大福君
由襄阳食记原创发布,未经授权制止转载