作者：小黄Yellow 马蜂窝ID：苹果Lingo
本文共3886字，估计阅览时刻9分钟
（上图为到店喝的榜首杯Shiso Juice）
Seven Islands的营业时刻为正午12点到晚上9点。每天早上10点的时分，我和朋友笛笛按时从志愿者之家动身，到咖啡店吃早饭。
其实我俩十分十分享用这个时刻。这样一个时刻段Iwa和Mir都在房间里歇息，咖啡店还没开门，桌上摆满了昨夜收进来的应该摆在外面售卖的小物件，整个一静悄悄的。前门后门都关着，昏私自只需少数阳光能钻进来，但却足够了。
（咱们每天早上吃的烤面包）
咱们总是轻手轻脚地不打破这份静寂，从冰箱里拿出面包，抹上黄油，撒上薄薄的一层糖或盐，再纠结着要加什么喜爱的东西上去。
有一次我深思着紫苏加什么都好吃，就往面包片上抹了一点紫苏汁，那个滋味……大概是我人生中最漆黑的尝试了。
（711买回来的速冻煎饺和竹轮）
有时咱们也会懒得去店里吃饭，所以就用微波炉加热711买回来的速冻食物——意面、炒饭之类的啦，价格很廉价，却意外的好吃。
或是用买来的食材煮上一碗面。便当店里能买到的最廉价的蔬菜便是豌豆芽（91yen）和胡萝卜（三根151yen）了。在用胡萝卜煮过一次面后，我十分慨叹，假如我小时分吃到的胡萝卜这么甜，带着浓浓的幽香，或许我就不会讨厌吃胡萝卜了。
这儿有个小插曲，咱们榜首次挑了一袋胡萝卜后，收银时便当店店东说这胡萝卜有点坏了让咱们去换袋好的。我找了良久那袋胡萝卜哪里坏了，原本仅仅其间一根有个小小的缺口。
（Iwa桑做的中华冰脸）
自从开端打工后，我俩变得特别能吃。
我特别记住榜首次晚餐时，Iwa问我要多少饭，我拿出拳头和他比一比，说这么多就够了，我吃很少的。
比及后一天正午Iwa说锅里还有炒面谁想要而我俩张狂举手时，真是啪啪打自己的脸。
每个人每天作业六个小时，每天的排班分红3个——12-15点，15-18点，18-21点，每个人作业两班。
榜首天Mir只教了咱们简略的作业。怎样给客人点单，怎样做记号，怎样洗盘子，怎样擦桌子等等，都有一套了解的流程。
榜首天我就背下了一切菜品的价格，能不翻菜单就快速记账，由于原本也不多。那天是咱们打工的这些天遇到的最忙的一天，而咱们两个人初来乍到，却很好的应付了这天，没出一点过失。
对咱们的体现，Mir乃至有些惊奇，那晚她不断对Iwa说：“你看到她们今日的体现了吗？她们真的做得超级好！"
那时咱们心里其实小小自豪了一下。Of course！We are Chinese girls！We can handle everything.
那时咱们认为这样的繁忙是常态，而咱们挺喜爱这样的繁忙的，乃至提出第二天能够在不上班的时刻过来帮助。尽管后边证明了这是个过错的决议。
起先Mir只教咱们做了Shiso Juice也便是紫苏汁，后来由于厨房真实太忙，而我俩的”功用“又比较强壮，她逐渐教会了咱们更多Recipe。
我特别记住当我问她Ice coffee要怎样做时，她说：“噢这个十分难，你预备好要学了吗？”
我说是的。然后她首要拿起了一个专用的杯子，放进冰块，对我说：“留意，三块冰块。”
翻开冰柜，她说：“下面是要点了啊。”
我屏气凝思地看着，只见她从冰柜里拿出了1L装UCC黑咖啡，倒进了杯子里。
“接下来的也是要点。”她说。然后她拿起一根吸管，插进了咖啡里。
“终究一步十分十分难。”她说。然后拿起一个托盘，把咖啡放了上去，又从抽屉里拿出了咖啡伴侣，放上托盘。
把托盘递给我后，她眨了眨眼：“看，我说很难吧。”
我点点头：“对，是挺难的呢。”
其实心里在想，嗯，400日元，以后去咖啡店都要慎重点Ice coffee了呢。
（这是刨冰KAGIGORI）
我和笛笛最想做的，其实是刨冰Kagigori，由于看起来最好玩。每次正午忙完时，Iwa都会让Kota给咱们每人做一份装得满满的Kagigori，每天咱们都换着吃不同的滋味。
在一个没太多客人的午后，我俩便缠着Iwa教咱们Kagigori的做法。其实也很简略，但Iwa心爱的当地在于，小孩子点的Kagigori，他总是在往常的Kagigori上再加一层冰和一层果酱。所以后来，咱们也连续了他的做法。
每次做Kagigori时，咱们总争着去做，每次都想打破自己做的最大的Kagigori纪录，所以店里卖出的Kagigori，渐渐的变大……
Kagigori的菜单上，有一个滋味的果酱一向没有，那便是芒果味。
所以榜首周吃到蓝色夏威夷味的咱们，都觉得这个味最好吃。
直到周四Iwa去宇野收购回来，带回了芒果味，咱们瞬间扔掉了蓝色夏威夷。芒果味！赛高！
难怪它总是缺席了，由于过早被卖完。
关于客人，欧美的客人总是很谦让，有次咱们由于太忙而忘掉告知他们筷子在桌上的筷子盒里，他们居然就坐着等了近20分钟，干瞪着自己面前的食物，也不叫我，直到我曩昔加水才告知我这件事。
当咱们和我国客人说英语时，咱们都客谦让气。
而当咱们发现是“老乡碰老乡”后，有时就会呈现“你给我装一瓶冰吧”、“你让老板把咱们的上快一点儿”、“你让老板多给我加点这个”、“你让老板给咱们廉价点”、“你让老板……”等各种要求。
当我为了赶快满意客人的要求而有些手忙脚乱的时分，Mir总会拉住我说：“冷静下来。他们来吃饭，他们就得学会等候。”
形象深入的是有一次招待一位新加坡客人，她问我：“你是台湾人吗？”
我说不是。她又问：“那你是我国人吗？”
我说是，趁便补了句：“ 台湾是我国的一部分。”之后我再也没给她加过水。
（图为某日的晚餐，奶油炖菜和味噌茄子）
咱们去直岛的时分是八月，是连Hajime桑都对我说”香港最近不和平呢“的八月。
来自美国的Maori榜首天来时问我是哪国人，我说我国人，她立刻显露惊慌的表情：“HongKong？”
我说不是，她立刻舒了口气。
（图为Iwa做的相似两面黄的盖浇脆面）
咱们一向没有去帮助做客人点的照料，由于到厨房有一级台阶，上去要脱鞋，对咱们来说太麻烦了。厨房里总是只需Iwa和Kota。后来咱们才知道，Kota不是志愿者，而是现已在这儿打了一个多月工的真实的“打工仔”。
收钱的时分，由于没有权限操作收银台，我总是把要结账的客人的钱算好后对着厨房喊：“Kota！收钱！”
直到我打工的第三天，Iwa教我用了收银机，并且给了我自己的收银号。
对我来说，这件事的含义远大于学会运用收银机。
当Iwa叫我曩昔教我收银时，我是有些不敢相信的。由于我仅仅一个刚来三天的Volunteer，而这个收银机并没有联合电脑，我知道他们也不会一个个查帐，只需我想，就能随时翻开它乃至拿走一些钱。
假如是我，会不会给一个才来三天的打工者这种权限呢？当然不会。
但是对Iwa来说，咱们都more than just a volunteer。每个来到Seven Islands的志愿者，不管国籍性别停留时刻的长短，对这位78岁的白叟来说，都是家人一般的存在。在这儿度过的每一天，我都越发殷切的领会到他对待每一个人的真挚。
（每晚吃饭的盛景）
每天咱们最等待的，莫过于开饭的时分。
客人不大多的时分，你会看见Iwa和Kota两个人都在厨房里忙，但其实只需Kota一个人在做客人的菜，Iwa呢？他在捣鼓各种东西，做酱料做配菜……特别是做给咱们的吃的。
在Iwa这儿呆的一周多，咱们没有吃到过一道重复的菜，并且每一道都很甘旨。乃至不由觉得，Iwa真实的拿手菜一道都没有写上菜单，菜单上的仅仅比较便利算了。
特别每天晚上咱们聚在一同，开饭前一派繁忙的场景。有的人在厨房里帮Iwa切菜煮饭，有的人忙着把做好的菜均匀分红7份，有的人在点缀咱们今晚的餐桌……
每次的饭菜都分红两种，一种是素食者的，一种是肉食者的。除了咱们三个我国女孩，其他人都是素食者。这些天下来我一向很纠结一个问题，为什么素食者能吃鸡蛋呢？
（Iwa做的流水素面）
你永久猜不到Iwa预备的晚餐是什么，他脑子里总是想入非非。给客人的食物的配方也总是改，特别是沙拉酱，这天的沙拉酱总取决于他想把什么快点用完。
他永久都不或许清晰告知你他要做什么，仅仅说“I need""I need"。
（与Iwa一同煮饭的咱们）
有一天正午Iwa让笛笛帮他磨了良久的姜和白萝卜，磨到心破碎。每次问他：“够了吗？”他都仅仅伸过头来看一眼：“Not enough.”
终究端上桌子了才知道他给咱们做的流水素面。一边端上来一边重复着：“快吃快吃！否则面会变坏！”
这真是我吃过最好吃的蘸面，不知道Iwa是怎样把夏天的清新一把抓进碗里的。
有一次他端上来一锅Soup，里边却满是便利面。
我正深思着这玩意儿也能叫Soup吗？然后尝一口，真香~
是儿时的便利面的滋味。
Iwa不只重视滋味，更在乎美。
当他端上图中的这一“盆”紫苏寿司饭时，咱们都“哇”了一下。
为了做这个寿司饭，我还给Iwa煎了良久的蛋皮，学着他用一根大筷子给蛋皮翻面。
自己在家做的时分不必忌惮，打工的时分无比小心谨慎，却仍是难以煎出完美的蛋皮。
但每逢我从锅里捞出一张好像抢救失利的蛋皮时，Iwa都会笑着说：“这个很棒！”
（咱们做的双皮奶）
在咱们临走的某一晚，Iwa说，冰箱里还有上一个我国志愿者留下的豆瓣酱，要不你们拿来做中华照料吧？
咱们怅然容许。
看了看冰箱剩下的食材，又考虑到素食者，咱们终究决议拿出我大川菜的名牌——麻婆豆腐和鱼香茄子。当然，正宗是不或许正宗的，由于这两道菜必定得要肉呀。
然鹅，在我试了试那瓶所谓的“豆瓣酱”后我意识到，这两道菜现已没有必要考虑正不正宗的问题了。由于这瓶名为“豆板酱”的东西，是甜的。
它更倾向于潮汕辣酱的滋味，但又没有辣。
看着厨房里大大小小瓶瓶罐罐的调料，可独独没有川菜的魂灵，辣椒与花椒，即使是我，也犯了难。
（Iwa做的天妇罗）
Kota十分想吃正宗的川菜，十分热心地帮咱们找到了山椒，还拼命说没错啊这便是花椒啊！弄得我差点都认为山椒能够代替花椒了。
后边在京都品味了无数种山椒下饭菜之后，我必须得说，这两个东西真是冰火两重天，彻底不能代替。
所以做川菜变成了，只需好吃就行了。
什么小林酱汁、猪排汁、味噌酱、照烧汁、味淋……我一个一个往大碗里放，放一个拌和一下尝一下。
“哎呀这个酱滋味不错，多放点！”
就这样交融出了终究的 我国 滋味，做出了假“麻婆豆腐”与“鱼香茄子”。
它们尽管假，却获得了共同好评。特别苏珊一个不吃茄子的人，却把自己碗里的茄子吃完了。
这晚咱们还做了不怎样 成功 的双皮奶，配上自己做的蓝莓酱。
未完待续…
