咱们好，很快乐又和咱们碰头了，我是你们的美食小达人，重视我每天和你共享美食制作方法，下面就进入今日的美食小讲堂吧。
先把白菜叶子掰下来，放在清水里淘洗洁净，控干水分备用，接着把白菜改刀切成小段，切好的白菜先装盘备用，预备一根胡萝卜切成细丝，烧一锅开水，参加少量食盐，放入切好的白菜，焯一下水。
烧水大约两分钟，捞出后过一下凉水，把胡萝卜丝也倒进来，焯水一分钟后捞出过一下凉水，把白菜捞出来，用力挤干，白菜里的水分装在大碗里，把胡萝卜丝也放进。
接着咱们再做个料汁，预备些大蒜压一下，切成蒜末炒，参加一勺辣椒面，一勺芝麻，浇上烧好的热油爆香，参加适量香醋和生抽，少量香油，适量食盐，一勺白糖拌和均匀。
直接倒在白菜里，翻拌均匀，咱们的炝拌白菜就做好了，酸辣爽口开胃又下饭，感兴趣你也试试，喜欢我的记住保藏、重视，感谢您的支撑。
