关于有胃病问题的朋友，不主张过多的吃生蒜，假如真实爱吃，可以在身体耐受的状况下，适量的少吃点，假如想经过吃生蒜灭菌防病，劝您也不要过分夸张了大蒜的效果。
大蒜是日常日子中常见的一种调味食材，可以生吃，还可以调味，其滋味辛辣共同，遭到许多朋友的喜欢，其养分价值也是很丰厚的，大蒜中含有钙、磷、铁等人体所需的养分素，一起还含有维C，B族维生素等多种维生素，大蒜中还有人体所需的微量元素硒，因而，大蒜不光滋味共同，仍是养分价值较高的食材之一。
大蒜的辛辣滋味首要来自于大蒜中的蒸发油成分，体外研讨大蒜的蒸发油提取物，有必定的灭菌消毒效果，但大蒜能在体内是否能起到灭菌消毒，防病看病的效果，还没有高质量的临床研讨依据来承认，而大蒜中所含的蒸发油量并不大，每100g大蒜中，所含蒸发油的量约在0.2g左右，这样的一个含量，想经过生吃大蒜来为什么灭菌消毒，并不是什么太靠谱的事儿。
有些有胃病的朋友，之所以会生吃大蒜，首要仍是根据所谓大蒜可以灭菌的说法。有胃部疾患问题，还查处了幽门螺杆菌感染，不想吃药医治，所以想经过食疗多吃点大蒜的方法来杀灭幽门螺杆菌，但实际上这种做法是不可靠的，也是不安全的，大蒜中的蒸发油对幽门螺杆菌并没有针对性的杀灭效果，不然的话，不需求什么四联疗法那么费事，提取大蒜中的灭菌成分不就能灭菌了吗？因而，多吃大蒜不能杀灭幽门螺杆菌，但关于已有胃部疾患，特别是胃黏膜有损害，甚至有溃疡问题的朋友，生吃大蒜的辛辣影响性，假如胃黏膜不能耐受，反而会引起胃痛等方面的问题，并不利于胃部的保养和胃部疾病的调度。因而，关于有胃部疾病，特别是糜烂性胃炎，消化道溃疡等问题的朋友，是不主张过多的生吃大蒜的。
关于大蒜的好处，网上还有许多过度的宣扬，比方什么吃大蒜可以影响胰岛素排泄降血糖，什么吃大蒜可以调理血脂，这些都是根据大蒜中含有“硒”这种微量元素的说法而来，但实际上，人体所需求的硒含量很低，而大蒜中所含的硒含量就更低，假如人体缺硒，可能会影响血脂血糖的代谢机能，但经过大蒜来补硒的做法，也仍是远远不够的，这些说法尽管不能说是无稽之谈，但也没什么清晰的科学依据，更绝对不能由于信任这些说法，就猛劲的生吃大蒜，很多的生吃大蒜，特别是有胃部疾患的朋友，由于某些食疗的不科学说法，很多的吃影响性较强的生蒜，把胃影响坏了，导致胃病加剧，就因小失大了。
不管怎么说，大蒜都是一种食材，富含养分，并且滋味共同，假如爱吃，就可以适量的吃，以不影响胃，不会引起胃部不适为基本原则，想要灭菌，想要看病，仍是要根据本身的细菌感染状况，来正确的使用药物来进行，大蒜替代不了抗生素；想要为身体弥补养分，也不要靠某种很多吃某种食材来进行，均衡饮食结构，体系的为身体弥补养分，才是更正前的健康日子方法。
