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双椒鱼头的做法和食材用料及健康功效

2017-09-14 16:24:24  阅读：9499 来源：本站原创 作者：柳岩

食材用料

张氏记蒸鱼剁辣椒，纯鲜剁辣椒各适量 色拉油15克
葱适量相克食物 青鱼头1个
盐，生抽，蒸鱼豉油，料酒，醋各适量

双椒鱼头的做法

  • 1.刮好鱼鳞，对半剁开，用水冲干净

  • 2.用料酒，醋，生抽均匀洒在鱼头上，再撒些盐腌十分钟

  • 3.锅里烧水，把两种辣椒均匀浇到鱼上，水开了就把鱼放到锅里

  • 4.蒸上15分钟即可，倒入适量蒸鱼豉油，另起锅热油，冒烟就把油浇到鱼头上，即可出锅

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