咱们好，我是傻姐美食，冬季唯有被窝和美食不行孤负。北方的冬季便是吃白菜、萝卜的时节，简直每天都吃，天然也吃出了丰厚的经历。就拿萝卜来说，除了有常吃的腌萝卜、萝卜丸子、萝卜饺子等等，你最喜爱萝卜哪种吃法呢？小编有一种萝卜特征吃法，简略易学，我家早餐经常喝，鲜香润燥又养分，今日就把萝卜新做法共享给咱们，千万别错过了。
萝卜是姑姑家自己种的，给了我两麻袋，能吃一个冬季了，萝卜要是存贮不妥，特别简略糠了，十分难吃，需求找块儿土地把萝卜埋起来，这样一个冬季都是新鲜的，咱们还有哪些保存萝卜的好办法呢？萝卜的养分价值咱们众所周知，冬季就要多吃萝卜，润燥又增强抵抗力。
首要萝卜清洗洁净擦成细丝，五花肉切条，姜切沫，葱切圈，小半碗海米先用温水浸泡10分钟，然后再冲刷洁净，非即食的海米一定要清洗，洗掉尘埃的一起含盐量也不会特别高了。起锅加油，油量经过你自己平常煮汤的量增加就好，油热后先放入虾米炒香，这样能最大程度的把虾米的鲜香激起出来，鲜香口感是直接放入虾米所不能比的。
虾米出香味后再放入葱、姜爆香，再放入五花肉丝，倒入少数味极鲜，炒至五花肉上色，再倒入萝卜丝翻炒均匀，这样萝卜的生味也被炒掉了，一点熟萝卜的怪滋味也没有了，参加适量热水，盖上锅盖大火烧开。这道汤是咱们当地的特征，名字叫咸汤，首要食材便是萝卜，除了萝卜之外的食材经过你自己喜爱的口味增加，我家首要是萝卜和虾米。
煮开的进程准备下其它食材，盆里加一勺面粉、加适量水拌和至没有面疙瘩，也便是面糊水，不要太稀了，否则下锅不成形，比较疙瘩汤，这种做法更简略，口感更丝滑。接着碗内打入两个不笨的母鸡蛋，搅成蛋液备用。
水开后转成小火，先倒入面糊，一定要一边倒一边拌和，避免面糊构成大块儿影响口感，悉数倒入后转成中小火烧开。最终倒入蛋液，搅成鸡蛋花，加点盐、撒上香菜关火出锅，（盐不要加太多，虾米自带咸味，汤仍是要以清淡为主）一锅香馥馥的萝卜咸汤就做好了，香滑可口，养分丰厚。冬季常喝萝卜咸汤还能够防备伤风，既能当早餐又能当平常的汤品，简略快速，零厨艺的也不会失利。
萝卜和虾米鲜香、面糊香滑，连喝两大碗都不过瘾。疙瘩汤西红柿味的最经典，咸汤有必要是萝卜的最经典，这种做法不爱吃萝卜的也能喝上几大碗，强烈推荐咱们做一次尝尝，确保会喝上瘾。萝卜新吃法就共享到这儿了，喜爱的朋友共享、转发给亲朋好友保藏吧，如果您也有萝卜简略甘旨的做法，等待您在谈论区留言共享，让更多朋友学习获益吧。
