曩昔乡村不起眼的野果现在渐渐的变成了了很受追捧的野味儿，尤其是在城里更受欢迎。还记得小时分，村子里处处都是野生的树和草，一到了春天和秋天，遍地都有野果，小孩子们就会三五成群地摘来吃，吃的有滋有味儿，滋味彻底不输给现在的零食。这些野果秋天是最多的，一到了冬季的时分，大部分的野果都不见了，只剩下一些野生的坚果。还记得其时乡村里有一种坚果，儿时满山都没人要，现在掉地上许多人去捡，这种果子便是橡果，12月合理季，你吃过吗？
橡果是到了每年10月份的时分才会老练的，它是一种很典型的坚果，不过曩昔的时分在乡村，但是没有坚果这种概念的，其时的人们认为橡果吃起来太费力，并且没有多少果肉，所以也就没有多少人吃。乡村的山上有许多野生的橡树，这些橡树高大挺拔，身姿杰出，给人一种很傲岸的感觉。每年到了秋季的时分，橡树上就会挂满了细巧精美的橡果，由于农人不愿意吃，所以这些橡果一直都挂在树上，从远处看去，山上满满当当的有许多小橡果，惋惜却没有人要。
其实在古代的时分，橡果的位置是很高的，古人常常把它当成主食，不过后来被五谷替代了，现在的橡果常常被乡村孩子摘来当成玩具。在曩昔农人关于橡果是不伤风的，也没什么爱好，但是现在就不相同了，许多人争相去山里面捡掉在地上的橡果。
剥开橡果坚固的表皮，里面的果肉洁白如玉，有些像常见的花生仁，它的果肉淀粉含量是很丰厚的，能够做成各式各样的美食。在乡村最常见到的便是橡子面，将果肉碾碎成面，晒干，将大一些的颗粒删掉，留下的便是细腻白嫩的橡子面。煮上一锅水，快开端将橡子面倒进去，拌和均匀，冷却之后就会变成晶莹剔透的果冻状，这种特色美食但是深受小孩子的喜欢，又软又弹，吃进嘴里有嚼劲，比现在的果冻还要好吃。
除了橡子面以外，人们将捡起来的橡果还会做成豆腐，也是一种很甘旨的家常食物。为什么曩昔没人要的橡果，现在居然被人们当成了宝物？大约是由于人们观念的改变，现在人们关于健康越来越注重，饮食的安全和健康就更重要了，野生的橡果被人们认为更健康，所以才如此受欢迎。
12月份橡果就会彻底老练，坠落在地上，正是吃橡果的时分，现在在乡村的大山里，已经有许多橡果天然坠落，也免去了人们上树采摘的费事。信任许多人都吃过橡果，由于现在橡果在市场上仍是很受欢迎的，并且这种坚果价格也比较贵，你吃过吗？
