20世纪五六十时代，我国的大多数人还在温饱线挣扎。许多人吃的都是杂粮粗面、野菜稀饭，白菜、马铃薯是为数不多的蔬菜。白米、白面是老百姓一年到头最奢华的念想。“吃了吗？”民以食为天，邻里碰头打个招呼，填没填饱肚子是最大的关心。
王晶/绘
物质匮乏时期，食物限量供应，买什么都要凭票证。那时候，普通人家餐桌上的菜肴十分单调，老百姓都勒紧裤腰带过日子。只要逢年过节时，家人才会围坐一同，“几近无限量”地包顿饺子。那几乎是一家老小的“盛宴”了。
金川/绘
忽如一夜春风来，生产力解放，粮食够吃了，肉类、蔬菜也多了。粮票、肉票、油票、糖票等逐步退出了历史舞台，餐桌上开端呈现史无前例的丰厚。跟着国门的翻开，“洋餐厅”逐步进入我国。曾经，“下馆子”是一件令人眼馋的事儿，现在，独具特征的美食城在各地鼓起，花式小吃和菜品给人们的味蕾带来新鲜的体会。
舒莎/绘
到了20世纪90时代末，食物丰厚起来，多种菜系开端在普通老百姓的餐桌上呈现。跟着日子越来越殷实，我国菜现已难以满意人们的食欲，俄罗斯美食、法国大餐、意大利比萨、日本料理、韩国烧烤纷繁进军我国，我国人不出国门便能吃遍国际。
廖俊立/绘
21世纪初，大鱼大肉不再受追捧，人们更垂青食物的绿色、健康。从“吃得饱”到“吃得好”，再到“吃得精”，居民的饮食观念发生了巨大的改变。各种有机农产品逐步占据各大超市，吃东西前先看看卡路里含量成为许多都市白领的习气。粗粮、野菜意外地遭到门客喜爱，从头成为饭桌上的新宠。
臧亮/绘
跟着餐饮业的兴旺和咱们正常的日子节奏的加速，外卖点餐成为许多顾客的需求。翻开电脑或手机，形形色色的菜品就跃入眼皮，想吃什么点什么，足不出户就能够轻松的享用美食。到了不熟悉的外地，手机软件随时能够引荐口碑好的餐厅、有特征的当地小吃。不管饮食方法怎样变，“吃”承载着人们果腹的希望、温暖的希望、美好的巴望，在饮食的天地里，愿每个人吃得好，心境也好。
付继红/绘
本期主题：食
创造院校：四川美术学院
辅导教师：付继红
撰文：付继红、于园媛
内容：《光明日报》（ 2019年12月01日 11版）
责编：王子墨
修改：常莹 吴亚琦
