冬季，气候冰冷，人们都会不自觉地摄入更多的热量来反抗酷寒，所以冬季也是最简略发胖的时节，如安在冬日里操控体重，也是很多人重视的。老话说“瘦身要管住嘴迈开腿”，有些正在瘦身的人，素日里很少摄入高脂肪的肉类，可体重仍是一向减不下来，其中有一部分原因便是米、面等谷物摄入量过多，这些谷物里养分丰厚，脂肪、蛋白质、碳水化合物等含量都不低，尤其是所含的碳水化合物，也便是淀粉，是有葡糖糖分子聚合而成的，糖摄入的多了，天然无助于瘦身。
谷类其实有不少的替代品，比方马铃薯，别看马铃薯廉价到2元左右一斤，但马铃薯养分全面，结构合理，所含的蛋白质极易被人体吸收，丰厚的维生素C含量远远超越谷类植物。马铃薯中尽管所含淀粉也不少，但马铃薯中含有优质的纤维素，脂肪含量只要0.1%，饱腹感很强，多吃马铃薯能够大大削减脂肪的摄入，让剩余的脂肪逐步被身体代谢掉，不少瘦身、健身的人都喜爱用马铃薯来替代主食。
今日要共享的是一道“马铃薯泥”的做法，用马铃薯和牛奶混合做成的马铃薯泥，丝滑细腻，软糯甜美，简略消化，在浇上一些辛辣开胃的黑胡椒汁，不但是一道抗饿的主食，也是一道甘旨的菜肴，养分全面还不胖人，冬季这个时节能够多吃一些。
黑胡椒马铃薯泥
所用食材：马铃薯2个，牛奶200毫升，黑胡椒汁3勺，马铃薯淀粉1勺。
第一步：先把马铃薯彻底煮熟。马铃薯去皮后，切成厚的片，能够运用蒸或许煮的办法将马铃薯煮熟，用筷子能容易插进去的程度。最快速的办法便是放入高压锅内压上5分钟即可。
第二步：熟的马铃薯控水擦干，放入碗中压成细腻的马铃薯泥，参加200毫升甜牛奶，拌和均匀。
第三步：适宜的圆碗内，先盖上一层保鲜膜，将马铃薯泥压入碗中，压厚实了，外表抹平。
第四步：煮锅内加少量水，放入3勺黑胡椒汁，煮沸后，参加1勺水淀粉勾芡。
第五步：将兑好的黑胡椒汁均匀地浇在马铃薯泥上，吃的时分挖出马铃薯泥，蘸料汁吃就行了。这样一份养分又还好吃的黑胡椒马铃薯泥就做好了。
——老井说——
这个蒸马铃薯泥我常常做给家人吃，孩子也很喜爱吃这个，酱汁能够换成不同的口味，如番茄酱，沙拉酱口味的口能够，百变百搭。
1、蒸马铃薯没煮的快，煮马铃薯没高压锅快，一道简略的马铃薯泥尽量削减时刻。
2、马铃薯泥肯定不能直接放入碗中，那样必定倒不出来，先在碗中铺一层保鲜膜就分外的简略了。
厨艺有限，多多指教，吃好玩好，明天见。
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