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云南散养黄牛肉的大腿肉遇上潮汕手打工艺一定要测验下

2019-12-11 06:16:12  阅读:5939 作者:责任编辑NO。蔡彩根0465

我国是一个十分大的国家,具有的人口也是十分多的。加上咱们的我国文化博学多才,前史悠长,所以在咱们我国的吃货也是十分多的,并且美食都是十分好吃的,特征的还蛮多。关于小吴来说,有许多城市的美食都是小吴所喜爱的。

特别是小吴自己家园的美食,那可是十分甘旨的。小吴是潮汕人,潮汕美食十分多,比方潮汕的牛肉火锅就十分好吃。除了牛肉火锅之外,其实还有许多好吃的潮汕美食,比方牛肉丸,吃过的朋友必定有,没吃过的必定也听说过。

究竟小吴是潮汕人,吃过的牛肉丸次数是许多的,并且也知道什么样的牛肉丸最好吃。潮汕的牛肉丸制造手艺乃至都被列入非物质文化遗产,牛肉都是手锤的,牛肉也是最新鲜的,吃起来也是最甘旨的。可是前不久,居然有一款牛肉丸找上门来说要踢馆。

踢馆的正是汕头的牛肉丸,兵来将挡水来土掩,让小吴试试究竟好不好吃,能不能逾越潮汕牛肉丸。这款牛肉丸其实是“混血”牛肉丸,它用到了云南原生态散养黄牛的牛腿肉,然后用潮汕最传统的手艺工艺,来处理牛肉丸。

说起来十分凶猛的是一堆名堂在里面,那它究竟是好吃仍是不好吃呢?所以小吴就自己去把牛肉丸煮了一下,然后蘸上酱料就开端吃起来。蘸的酱料必定是沙茶酱,在潮汕区域,都是这样吃的。咬开一口,可以正常的看到里面的肉纤维的感觉。

牛肉丸的话多多少少会有一点甜味,它的甜不是下了糖的甜味,而是一种好牛肉的肉甜味。就像是现场屠宰出来的牛肉,在正宗的潮汕牛肉丸里也能品尝到这样的甜味。牛肉的含量仍是蛮多的,但要说能不能逾越潮汕牛肉丸,其实是不可的。不知道你们怎么看?

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