依照国家商场监督办理总局最新发布的布告，往后“辣条”要一致依照“便利食物（调味面制品）”出产答应类别进行办理，这在某种程度上预示着“辣条”规范“南北之争”的完结。
“辣条”是咱们中国人共同的零食，深受广阔年轻人喜欢。在很长一段时间里，“辣条”规范各省不同，存在“南北之争”。首要便是河南等省将“辣条”归归于“膨化食物类、糕点类”，能够在里边增加山梨酸及其钾盐和脱氢乙酸及其钠盐等增加剂；而湖北等省则将“辣条”归类为“调味面制品”，“辣条”之中不能增加山梨酸及其钾盐和脱氢乙酸及其钠盐这两种增加剂。
依照不同的“辣条”规范，意味着河南当地企业出产的“辣条”，里边增加了山梨酸及其钾盐和脱氢乙酸及其钠盐这两种增加剂，归于合格食物，在当地出产、出售不违法，但假如运到湖北等地出售就变成了不合格食物，归于违反法律规定的行为，要遭到处分。这既让咱们顾客吃“辣条”不放心、不安心，也给“辣条”出产企业形成困扰，甚至担负出产不合格食物标签。
在这种状况下，国家商场监督办理总局一致“辣条”规范，明显很有必要，这让广阔吃货和“辣条”出产企业都吃上一颗定心丸。一方面，“辣条”作为食物，规范本就应该宜严不宜宽。依照严厉的一致规范，能倒逼一些“辣条”出产企业，不断改进出产的根本工艺，明显有利于保证顾客的健康安全。另一方面，全国各地“辣条”出产企业依照一致规范做出产，能够直接防止两地因规范纷歧而打架的状况，有助于“辣条”职业久远开展。
当然，一致“辣条”规范仅仅规范“辣条”职业第一步，下一步各地商场监管部门要强化日常监管和抽检，打扫商场上不健康的“五毛辣条”，催促“辣条”出产企业严厉依照一致后的“辣条”规范出产，保证“辣条”规范赶快执行到位。
(来历:现代金报)
