今年夏天的时分，我去了一次黔东南的黄平县。家住黄平的朋友奥秘地对我说 : “一瞬间带你去吃点重口味的东西。” 我心里忽然有点严重：别是什么奇奇怪怪的虫子吧。
一路跟着他来到一条偏远的大街，如同叫飞云路吧。远远的我便闻见一股怪味儿，有点像臭豆腐，但没那么冲鼻，不过愈加浓郁。
强忍住滋味走进店里，店面装饰最简略，用竹子离隔几个大间，每间摆了一张大桌子，店里生意很兴旺，有几个房间乃至还欢欣鼓舞。起先我认为这是羊瘪汤，但发现如同不是，所以我猎奇地问朋友这是啥东西，朋友指了指菜单告诉我 : “这叫腤汤，是苗家人用青菜和糯米发酵制成的传统美食”。我敢说这是我见过的最重口味的火锅了。
咱们点了一斤鲜牛肉，外加两斤牛大肠（朋友说大肠是店里的特征）。新鲜的牛肉放锅里煮个二三十秒，直接捞起，配上店家特制的辣酱，新鲜可口，细心品味，还有一点幽香。牛肥肠则能够多煮一瞬间，肉质很有弹性，有嚼劲，那又是另一种不同的风味了。
朋友跟我说这腤汤还有助消化的功用，我在他的迷惑下盛了半碗汤，喝下去竟然还感觉不错，这时我发现现已爱上这股滋味了。
尽管现已曩昔很久了，可是我仍旧忘不了那股特别的甘旨，有时机的话我必定再去尝一尝。
