健康功效
醋：消食积、解毒、补血
黄酒：温经通络、活血通络、散瘀消肿
食材用料
| 猪舌一个 | 姜，蒜适量 |
| 辣椒油适量 | 生抽适量 |
| 盐适量 | 白糖适量相克食物 |
| 醋适量相克食物 | 葱适量相克食物 |
| 黄酒适量 | 香叶，八角，桂皮适量 |
| 香油适量 | 花椒油适量 |
凉拌猪舌的做法
1.猪舌在锅里沸煮一分钟之后出锅
2.用小刀刮掉猪舌上的一层白色的皮。
3.切成三段放电压力锅里放盐，黄酒，姜，香料。
4.按煮肉键，煮熟后出锅。
5.切片摆盘
6.取一小碗放蒜泥，生抽，醋，白糖，辣椒油，香油，花椒油调汁。
7.浇在切好的猪舌上，撒上葱花。
