一般食材大制造，甘旨佳肴小菜一碟！
在冷冷的冬季里边，今日吃什么呢？这个论题想必是咱们这些家庭主妇一天傍边思考到最多的问题之一！不只需求细心考虑食材方面的选购，菜肴养分方面的荤素调配，还有菜肴甘旨方面适宜的烹饪办法。在制造一桌饭菜下来，需求花费咱们许多的时刻！这期，大厨教你一个办法，手把手教你5菜一汤！不需求任何杂乱的烹饪办法，1个小时就搞定，荤素调配养分又甘旨，比饭馆更经济实惠！我家一周做7次，每次换着做，上桌不愁家人没食欲，就连近邻大妈见了都说：你家有大厨吗？喜爱着手的你，无妨试试看吧！
《虫草花蒸滑鸡》
耗时15分钟！
资料：
鸡半只，虫草花50克，蒜姜片5克，葱花10克。酱油5克，蚝油5克，鸡粉2克，盐调味，适量的淀粉。
做法：
1.将鸡处理洁净后，用刀剁成小块，放入盘子里。虫草花用水浸泡开，清洗洁净放入鸡里，接着放入调味料和蒜姜片拌和均匀摆入盘子。
2.待锅里蒸汽欢腾时，把处理好的鸡放入，大火蒸制12分钟，待鸡熟透后，取出撒入葱花即可。
《藕带炒五花肉》
耗时15分钟！
资料：
藕带1包，五花肉200克，青红椒丁50克，蒜姜片5克。蚝油5克，鸡粉2克，盐调味。
做法：
1.将藕带入锅焯水待用，五花肉用刀切成片，青红椒切成丁。
2.热锅冷油后，放入五花肉煸炒至出油时。接着放入蒜姜片和青红椒丁，藕带煸炒制香，放入调味料炒均后，大火煸炒制香即可出锅。
《香干炒肉丝》
耗时10分钟！
资料：
香干250克，肉丝100克，香芹100克，蒜姜片5克。酱油5克，鸡粉2克，盐调味。
做法：
1.将香干切成条，香芹切成段，瘦肉切成丝后，用适量的酱油和淀粉腌制，入锅炒香待用。
2.热锅冷油后，放入蒜姜片爆香。接着倒入香干，香芹和炒好的肉丝翻炒，放入调味料炒均后，大火煸炒制香即可出锅。
《酱爆虾仁》
耗时10分钟！
资料：
虾仁250克，青红椒100克，蒜姜片5克。酱油10克，蚝油5克，香酱5克，鸡粉2克，盐调味。
做法：
1.将虾仁处理洁净后，用适量的鸡蛋白，盐和淀粉抓均，青红椒切成丁，锅里热油，别离入锅拉油制7成熟后，捞出控油待用。
2.热锅冷油后，放入蒜姜片爆香，接着倒入处理好虾仁，青红椒丁翻炒，放入调味料炒均后，大火翻炒制香即可出锅。
《生炒青菜》
耗时8分钟！
资料：
青菜350克，蒜子5克，鸡粉2克，盐调味。
做法：
1.将青菜清洗洁净后，用刀切成段，沥干水分待用。
2.锅里爆香蒜子，接着倒入青菜，大火快速翻炒制断生，放入调味料炒均后，大火煸炒制香即可出锅。
《药材炖鸡脚汤》
耗时40分钟！（把汤放入锅里炖，空地的时刻用来炒菜，菜炒好啦，汤就炖好啦！）
资料：
鸡脚500克，香菇50克，红枣枸杞适量，花生米50克，姜片5克。盐调味，料酒去腥！
做法：
1.将鸡脚处理洁净后，入锅焯水待用。花生米和香菇清洗洁净：
2.把一切处理好的质料放入汤煲里，一次性倒入满足的清水，大火烧开后，改小火渐渐炖制40分钟，放入适量的盐调味即可。
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