12月的南边，气候真是随心，忽冷忽热，前两天还单衣出门，今日就开端降温了，这样的气候里仅有不变的大约便是爱吃肉的心了。老公和我出门买菜，路口拐弯的当地摆了摊豆腐店，门口垒着的便是五香豆干，想起也好久没吃豆干了，难免馋得慌，买了大半斤，今晚就做来吃吃。
许多朋友觉得豆干便是个寻常菜，商场根本都能买得到，我想啊说这话的朋友肯定是北方的，由于我们南边豆腐能到处买到，可是豆腐干却少得很。豆干含有许多的植物蛋白和钙质，它可冷拌，热炒，油炸，烤制，做成后鲜香可口，吃起来像嚼肉相同，养分丰厚，因而深受人们的喜爱。
这次买了大半斤，就着肉丝就炒了一道菜，炒的时分，满屋飘香，孩子都不由得过来偷吃，做法也是很简单，您看一遍准会！
【肉丝豆干】
豆干150克，猪肉150克，葱花适量，辣椒段少量，酱油15克，蚝油10克，清水小半碗，料酒5克，蒜末2克
【制造过程】
1，豆干买回来先洗一遍，我买的是五香的，会比白豆干更好吃哦~
2，洗好的豆干切成细长的条，这样一筷子就能夹一把，几乎过瘾死了！
3，猪肉也逆着纹路切丝，切好的猪肉丝加一点淀粉和花生油抓粘，这样能新鲜不柴，很好吃！
4，热锅，放入适量的油，爆香蒜末后倒入肉丝大火翻炒。
5，接着参加酱油蚝油料酒翻炒均匀，看到变色后就铲出来。
6，就着锅放入适量的油，中火倒入豆干丝翻炒2分钟，记住不要用力过度，否则豆干就变成豆干碎了。
7，倒入肉丝翻炒均匀，好香好香！
8，然后参加盐和辣椒酱调味，试一下咸淡，倒入清水焖煮1分钟，让食材入味。
9，大火收干汁倒入葱花翻匀即可出锅，哇塞，几乎太香了！！！
天一冷，我家人就馋这菜，5元可以买一斤，回来这样炒一炒，比肉更好吃，每次做，端上桌就能被抢光，几乎太好吃了！您要是没吃过这样的豆干，快跟着做起来，您要是也喜爱豆干，这样做肯定更甘旨！！跟着馋猫试一试吧
爱日子的馋猫，美食博主，美食原创作者，拿手烘焙和家常菜，每天为我们伙儿一起来共享各式好吃好玩好做的构思美食。喜爱馋猫的美食的，欢迎重视我哦！也请我们多多点赞、保藏、转发，您的转发是对馋猫最大的鼓舞！此图文均为爱日子的馋猫原创，未经许可盗文盗图必究！
