山药营养价值丰厚，可是许多宝物却不太喜爱山药的口感，今日的这款饼，十分松软疏松好吃～凉了也不会硬哦，冬至前，山药别再煮粥了，学会这个做法，孩子再也不挑食了，喜爱的朋友快来试试吧
用料
铁棍山药60克
鸡蛋1个
中筋面粉105克
酵母1克
养胃山药小饼的做法
1.山药去皮后上锅蒸熟。咱们在给山药去皮的时分记住戴上手套哦，避免接触到山药的黏液手痒。
2.蒸熟的山药压泥，尽量压细腻，晾至温温的状况
3.参加鸡蛋，拌和均匀
4.参加酵母
5.参加面粉
6.用筷子拌和成絮状
7.构揉成润滑面团
8.分红巨细持平的小剂子并揉圆，巨细按自己喜好来哦～
9.直接用手压扁
10.放温暖处盖锅盖发酵（冬季的话能够锅内把水烧至40-50度左右后把饼坐锅上发酵）
11.发酵至两倍大左右（详细发酵看面团的状况而不是看时刻哦～）
12.锅内不必刷油，锅烧至微热，把饼放入
13.盖盖子小火煎
14.煎至一面金黄后，倒入少量清水，盖盖子再煎至水收干，底部上色，饼熟透就好啦～
15.松软好吃的山药饼就做好啦～
16.凉了也不会硬哦～
小贴士
1.大宝宝能够在揉面时参加适量的糖调味。 2.成功的关键在于发酵，发酵的时分咱们必定不要只看时刻，咱们应该依据面团的状况来判别是否发酵到位。美食与咱们的日子密不可分，现在食物吃的办法实在是太多了，每一个人都在不断学习前进中，美食也是，在通过不同的人，不同的做法，一直在发作改变着，不同的人不同的口味，尽管滋味不同，可是喜爱的人也不会少，对吃而言，喜爱便是美食，欢迎留言，谈论，沟通，一同一起学习更多美食！
