名人都喜爱来这儿啃兔头的杨爱珍大排档
呃,前次来 龙游 也是晚上,来游了一圈,但是没有进这家店。只传闻这家店是十分凶猛的一家店,女的老板娘做鸭头,做兔头特别凶猛。这次看到他的招牌写的是大排档,但是招牌弄得富丽堂皇。
一进来玻璃里边便是在大锅煮的各种鸭头兔头猪蹄之类的,满屋都是香气扑鼻。
店里边显眼处都是挂的老板娘跟名人的各种合摄影,这儿最显着的一张便是韩寒,不过这个韩寒现在看起来感觉有点胖哦。不知道是不是由于在他家吃了鸭头跟兔头,然后吃胖了。
中辣微辣,十分辣,三锅分开在煮。
这种鸭掌卤蛋蹄胖,别离放在锅里边,在汁 水里 面浸泡着。当客户来买的时分才会捞出来,这样汁水就含在里边,十分的鲜。
嗨,老外也喜爱到这儿来吃,还吃的这么干干净净,莫非不怕辣吗?话说他们家的滋味的确不错,特别是鸭爪,但是兔头的话我吃起来虽然会吃辣,但是感觉也是十分的辣,至少吃好今后嘴巴上下一圈都是辣的。
假如不会吃辣的,真的应该是选那种微辣的,略微调剂一下口味就能够了,要不然真的是辣的,冒盗汗停止。他们家的手工便是不错,烧出来的鸭头都是十分的完好,但是实践吃的话又是很简单把骨头拆开。
台甫 鼎鼎的兔头端上来了,满满一大盆,就像有拳头这么大一个,由于外面的皮都煮掉了,牙齿显露看起来像一个老鹰的头。有许多的小伙伴看到这个东西就感觉有点惧怕,由于白骨都显露来了。然后牙齿又比较丑陋。
个人感觉吃的话或许仍是鸭头好吃一点,肉会比较多,然后能够比较能够拆分,像兔头的话拆分比较困难。只能知道外面的一层肉,里边的话底子撬不开。
最喜爱仍是他们的鸭掌,滋味比鸡爪好多了,凉下来吃愈加有嚼劲。色彩也是蛮美观的,中辣的话还能吃的小一点,在高铁回去的高铁上就啃了好几个。边上邻座的必定给我馋死了,那个香啊。
这是 衢州 三头一掌里边的别的一个头,鱼头。他们家的滋味做的也是十分的棒,黄辣椒,红辣椒。鱼肉也是十分的松。口感一级棒,这个是蛮引荐的。
这是第1次看到他们家还有羊骨头,这个羊骨头应该是羊的大腿或者是哪个腿上面弄下来,把这个拿起来啃的话是感觉十分的豪宕。他家的羊肉有真实的羊味,并没有彻底把它的羊味除去,其实这才是真实的羊肉的滋味。
这个大个大个的是牛舌头。像一下通过他们卤煮过今后切开来,那个味 道真 的是跟一般的不一样。记住下次必定要来尝一下。
这但是闻名的下酒菜猪耳朵,等凉了切成丝喝点小酒的时分滋味最棒了,有嚼劲吃起来咔嚓咔嚓响。