一方水土一方人，一方水土一方酒。山西汾酒，我国传统名酒，归于清香型白酒的典型代表。因产于山西省汾阳市杏花村，又称“杏花村酒”。
汾酒产于汾阳（古称汾州）汾酒厂，南北朝时期称为“汾清酒”，清朝时以汾酒闻名于世。汾酒厂由宝泉益（后易名为义泉涌）、崇盛永和德厚三家酒坊合并为而来，1951年建成，今后逐年扩建，成为国内规划最大的白酒厂之一。
汾酒于1915年在美国旧金山巴拿马万国饱览会上获甲等大奖章，自此扬名国内外，成为著名酒品之一，跟着前史变迁，在不同时期呈现不同的外观。
杏花村区域一向盛产美酒。其盛酒的用具也形态万千。酒瓶上大都标有杏花村或许酒坊称号的字样。民国时期声明亭“汾酒”，大约也是咱们能接触到的最具前史的“汾酒”了。
民国时期声明亭“汾酒”
此期间干流瓶型为压盖啤酒瓶和扁平小瓶型，山西省专卖工作公司出品，酒标上有巴拿马大奖章图标。
50年代初红星牌奖章杏花村汾酒
1954年，酒厂改名为山西省榆次专区地方国营杏花村汾酒厂，汾酒获得出口权。出口汾酒运用“长城牌”，由我国粮油食品进出口公司出售，瓶型有白瓷瓶、玻璃瓶型。
长城牌出口汾酒
1958年，酒厂更为为山西省地方国营杏花村汾酒厂，颈标为专卖工作局专属的“五星”标志。在此期间呈现瓷瓶木塞酒。
“文革”期间出产的酒商标为“四新”，意为“立四新、破四旧”。
60年代四星汾酒
20世纪70年代，沿袭20世纪60年代现已运用过的“古井亭”商标。在此期间的汾酒，除白瓷瓶之外，还有压盖玻璃瓶瓶型。
70年代古井亭牌压盖波汾酒
20世纪80年代初，呈现不同艺术器型的白瓷汾酒及棕色瓷瓶汾酒，运用塑料盖。玻璃瓶型汾酒的瓶盖更换成短螺旋盖。
80年代短盖汾酒
1986年左右，玻璃瓶汾酒呈现了粗瓶长旋盖，该种粗瓶长旋盖瓶型于1988年全面替代之前的瓶型，成为玻璃瓶的干流瓶型。
80年代末90年代长铁盖汾酒
1992年，长旋盖上呈现喷码。当下，汾酒的干流瓶型主要是青花瓷瓶以及长盖玻瓶。
80年代末90年代长铁盖汾酒
简略能够归纳为，汾酒的外观演变为注册商标由“声明亭”到“四新牌”再到“古井亭“，瓶盖由压盖到铝盖，呈现金质奖标识。
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