海带为何需求打个结，是为了美观，仍是套路深？看完你就理解了！
海带是一种很常见的海藻类食材，它不只养分丰厚，还含有丰厚的碘元素，恰当多吃海带对健康很优点。关于海带还有一个风趣的现象，便是有些海带会打一个结，这种打结的海带价格往往会贵一点，那么海带为什么还要打个结呢？这种海带有什么特别之处吗？下面就给我们具体的说一下。
首要，有利于烹饪。我们都知道，海带外表有一些褐藻胶和海藻酸，平常都很黏糊。烹饪受热今后特别如此，煮的时分外表黏性很大，很简略相互粘在一同，或许站在锅底或锅侧边上。一不小心就会煮糊了，并且很不简略入味。而把海带打个结今后，就彻底避免了这种状况。
其次，保存碘元素。海带相关于其他食材来说，最特别的当地便是还有许多碘元素。可是碘元素很不耐烹饪，海带打个结今后，能更多地保存里边的碘元素。还有海带不要烹饪时刻太久，高温很简略导致养分丢失。只需断生即可食用，乃至生海带只需清洗洁净，也能够直接吃。
最终，便利夹起来。这点关于吃货来说比较了解，特别是在涮火锅的时分，比较短的海带会十分的滑流，常常夹不起来。可是打过结的海带就彻底不一样了，一夹一个准，十分轻松。不需求过多的忧虑有漏网之鱼，也不忧虑粘在锅底糊掉。并且打结的海带吃起来更有嚼劲，结扣里的汤汁让滋味也更好吃。
别的，有助于售卖。关于商家来说，打过结扣的海带，卖相更美观，价格也更高一点，我们也比较喜爱买。可是打结的海带有一个缺陷，便是结扣里边简略有泥沙，不利于清洗，所以吃之前，一定要多清洗几回，最好用力摇晃几下。
下面再说一下海带怎样挑选，海带自身的色彩应该是黄褐色，或许深褐色，尽管不美观，可是这确实是它自身的色彩，而商场上有一种海带，色彩十分鲜绿美丽，这种海带主张仍是不要买。由于99%都是用硫酸铜“处理”过的，吃了影响健康。主张仍是挑选黄褐色的比较好。
好了，关于海带为何需求打个结就介绍完了，其实也不是什么套路深。简略来说，是为了便利烹饪和食用，还能多保存一些养分。当然了，也简略有泥沙，商家也卖得更贵一点，赚的钱多。你平常喜爱吃海带吗？欢迎留言说说你的观点。
