你的早餐饼都是外面买吗？其实能够自己学做，在家克己学做5种家常烙饼|今后不必买了！
在咱们的日常饮食中总上不了会吃上一些比如包子、馒头、烙饼之类的面食，而其间烙饼是我十分喜爱吃的一种，家里也时不时的都会做上一次。今日就来和咱们伙儿一同来共享一下我家常常做的5款烙饼的办法，口感甜美松软，全家人都十分喜爱吃。下面咱们就来看一下具体做法吧！
白菜豆腐馅饼
【预备资料】
饼皮：面粉300g，水170ml，干酵母3g，盐2g。
馅料：大白菜叶5片，豆腐半块（约250g），鸡蛋2个，小葱2根，姜1段，生抽1勺，蚝油1勺，十三香1勺，香油2勺，盐适量。
【制造办法】
将饼皮的资料悉数装入盆中，将其揉成一个外表润滑的面团，盖上保鲜膜醒发1小时左右。白菜切丝，参加适量盐，抓拌均匀，腌制15分钟左右，然后挤干水分。豆腐切成小丁，参加2个鸡蛋液，将其混合均匀。然后锅中烧油，放入豆腐丁，翻炒至轻轻变软后盛出。将白菜丝和豆腐丁装入碗中，然后参加1勺生抽、1勺蚝油、1勺十三香、2勺香油，和适量盐，将其混合均匀，这样馅料就做好了。面团醒发好后将其揉成条状，并切成若干个小剂子。用手将小剂子大致捏成饼状，然后包入馅料，并掌心将其压成饼状。然后盖上保鲜膜松懈15分钟左右锅中倒油，放入包好的白菜豆腐饼，将其烙至外表金黄后即可。
千层饼
预备食材】
面粉500g，干酵母5g，水260ml，盐适量，五香粉适量，油适量，白芝麻适量。
【制造办法】
将面粉、干酵母、水和2g盐装入碗中，将其揉成一个外表润滑的面团，盖上保鲜膜松懈15分钟左右。将面团切成两半，然取其间一个面团均匀切成4份。分别将1/2整面团和4分小面团擀成薄厚均匀的饼状，1/2整面团别去他擀得略微大一些。1/2大面团皮外表均匀地刷上一层，并撒上适量的盐和五香粉，接着将小面皮放在大面皮上，其他小面皮依照此进程重复操作做。面皮悉数叠放好后，将底部大面皮的边际向上折起来，并略微抹上一些水，将其按紧实一些。将千层饼放入蒸锅中，整20分钟左右即可。预备平底锅倒入少数油，放入蒸好的千层饼，烙至双面金黄后即可。
红薯南瓜饼
【预备食材】
红薯2个，南瓜250g，面粉300g，干酵母3g。
【制造办法】
分别将红薯和南瓜去皮后切成片状，然后放入蒸锅蒸熟，并压成泥状。面粉中参加南瓜泥和酵母，将其揉成外表润滑的面团，盖上保鲜膜醒发1小时左右。面团醒发好后将其揉成条状，切成若干个小剂子，然后用擀面杖将小剂子擀成直径约为10cm左右的面皮。将红薯馅放入饼皮中，将其包紧实后用掌心压成饼状。然后用刀在外表斜着划上几刀，盖上保鲜膜松懈15分钟左右。平底锅不必放入，放入红薯南瓜饼烙小火至双面金黄后即可。
黄瓜饼
【预备食材】
黄瓜2根，胡萝卜1根，鸡蛋2个，面粉300g，干酵母3g，盐适量，白胡椒粉1勺，香油1勺。
【制造办法】
黄瓜和胡萝卜去皮后擦成丝状，参加适量盐腌制15分钟左右，然后拧干水分。将黄瓜皮榨成汁，同酵母参加到面粉中，将其揉成一个外表润滑的面团，盖上保鲜膜醒发1小时左右。2个鸡蛋打散，放入锅中炒散，然后参加到黄瓜丝和胡萝卜丝中，接着参加白胡椒粉、香油和适量盐，用筷子将其拌和均匀。面团发酵后后，等分红3份，并擀成巨细相同的饼状。在面饼上放上1/2的馅料，然后盖上一层饼皮，放入别的1/2的馅料。接着再次盖上饼皮，并将饼皮边际捏紧实。平底锅倒入适量油，小火将黄瓜饼烙制双面金黄后，参加小半碗清水，盖上锅盖，待水烧干后即可关火盛盘。
红糖饼
【预备资料】
面粉300g，干酵母3g，水170ml，红糖80g，白芝麻1勺。
【制造办法】
将水、酵母、面粉装入盆中，将其揉成一个外表润滑的面团，盖上保鲜膜醒发1小时左右。80g红糖、50g面粉和1勺白芝麻混合到一同，制造馅料。将面条揉成条状，切成若干个小剂子。用手将小剂子大致捏成饼状，放入馅料，将其包紧实后，用掌心压成饼状，然后盖上保鲜膜松懈15分钟左右。平底锅不必放油，将红糖饼烙至双面金黄后即可。以上便是我家常常会做到的5种烙饼办法，喜爱的小伙伴就测验做起来吧！
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