现在现已到了腊月了，过了腊八之后，间隔新年的日子越来越近了，购置点年货，清扫下卫生，岁除夜很快就到，说起岁除，一家老小聚会一堂，繁忙了一年，总要吃些养分甘旨的菜来犒赏下家人，并且饭菜还要有涵义，代表对来年的夸姣神往！可关于条件一般的人家来说，即使是年夜饭，也不能过度奢华，否则年后就要吃土了，那么这6道菜千万别错过，不只涵义吉利，一桌下来还很实惠，不到300元！
一、盆菜——涵义“来年盆满钵满”
盆菜是一种杂烩菜式，一盆菜里可荟萃百菜百味，食材能够精确的经过家人的喜好来调配，没有固定！吃盆菜除了有喜庆聚会的含义，还有着祝愿我们来年赚得盆满钵满，钱包鼓鼓的涵义，岁除夜的时分肯定要多吃，盆菜的价格依据食材来定，假如只放一些鸡肉，大虾之类的，也就80元左右，由于每样食材只需放一点，就许多了
二、清蒸鲈鱼——涵义“年年有余”
年夜饭必定要吃鱼，涵义年年有余，鱼的品种有许多，平常吃得最多的便是四我们鱼，现在春节了，就要吃点好的，但也不能太奢华，鲈鱼便是很好的挑选，滋味鲜美，刺也少，清蒸最甘旨，新年吃鱼，年年都有余粮，现在鲈鱼的价位不是很高，一条鲈鱼大概是50元左右
三、四喜丸子——涵义“来年又喜”
人生有四大喜事，洞房花烛夜，他乡遇故知，久旱逢甘霖，蟾宫折桂时。而四喜丸子则是由四个色香味儿齐全的肉丸组成，涵义人生“福禄寿喜”四大喜事，已取吉利如意之意，年夜饭中有必要上场的嘉宾，现在猪肉价格走高，一份四喜丸子用不到一斤肉馅，由于里边还会放淀粉，蛋液，价格是40元左右
四、鸡——涵义“大吉大利”
岁除的年夜饭上，必定少不了鸡，鸡和吉同音，春节吃鸡大吉大利，本年除了猪肉提价以外，鸡肉也涨了一些，鸡肉的做法有许多，能够红烧，能够清炖，能够油炸，每一种都十分甘旨，价格差不多是40元左右
五、糕——涵义“步步高升”
年夜饭必定要吃糕，涵义新的一年步步高升，关于吃糕，南北方不太相同，南方人喜爱吃蒸糕，或许炒年糕，而北方人则喜爱吃油炸糕，各有各的滋味，而年糕的款式通常是方块状的，有黄白二色，代表了真金白银，所以还有来年发大财的涵义。做糕的首要食材是糯米，所以价格会很廉价，30元就能搞定
六、生菜——涵义“生财”
年夜饭上除了大鱼大肉以外，时蔬也是要有的，最合适的便是生菜了，涵义“生财”，讨个口彩，是春节必备的蔬菜，价格也超级廉价，不到5块钱！
