岁除年夜饭，学会这5道凉拌菜，洪亮爽口又减腻，开胃好吃又喜庆
立刻就快春节了，我们都开端紧忙准备春节的食材，提到春节，凉菜必不可少，能够中和肉菜的油腻之感，吃起来也愈加开胃，爽口！
下面我就给我们伙儿一起来共享这5道凉菜，春节的时分来上几道，吃起来也有种异样的感触！
糖醋萝卜
食材：心里美萝卜，盐，糖，醋，麻油。
做法：
1.萝卜先洗净，去皮。
2.对半切开，然后再切成薄片。
3.撒上少量盐，拌和均匀，腌制10分钟。
4.倒出盐水，加上糖醋，再给它腌制上半个小时，然后倒入少量麻油，摆成花的形状就能够。
这样做出的萝卜，酸甜可口，十分的脆爽！
肉皮冻
食材：肉皮，水，蚝油，料酒，盐。
做法:
1.肉皮洗净用清水给它煮开，2分钟捞出来。
2.刮去油脂，外面给它拔掉猪毛，整理洁净。
3.切成一块一块的。
4.用清水洗净，冲到水的色彩洁净就行。
5.参加两倍肉皮的水，加蚝油，盐，料酒，胡椒粉，花椒粉，开战煮开，转成小火熬大约一个小时多，汤汁变白，变浓，就能够。
6.肉皮和汤放进模具，凉透后取出来。
7.切薄片，浇上汤汁，就能够食用了。
肉皮冻，美容养颜，女人食用最佳，并且进口即化，味道鲜美！
蓝莓山药
食材：山药，牛奶，盐，蓝莓酱，蜂蜜，凉开水。
做法：
1.山药给它洗净，切段。
2.山药放在高压锅里，煮熟去皮。
3.用勺子压成泥，加上牛奶，盐，拌和拌和充沛交融。
4.用模具压出花形。
5.蓝莓酱和蜂蜜调汁，加清水拌和。
6，浇在山药泥上就能够食用啦。
这道蓝莓山药，色彩丰厚，看着就很有胃口，山药进口酸甜，是一道不错的开胃小菜。
桂花糯米藕
食材：莲藕，糯米，冰糖，糖桂花。
做法：
1.糯米用水洗净，控干水。
2.藕去皮，洗净备用。
3.接近藕节的当地给它切掉当盖。
4.藕的小孔冲洗下，然后装上糯米，用筷子按按。
5.糯米装满，盖放回本来的方位，并用牙签给它固定上。
6.把藕放进锅中，倒入能没过藕的水，大火煮开，转小火煮半小时。
7.开盖放冰糖和糖桂花，小火煮1小时，出锅切片，浇上糖桂花，即可。
桂花清甜，藕有一种脆脆的口感，糯米软绵，进口丝滑，香气浓郁，风味共同!
拌面筋
食材:面筋，蒜苗，胡萝卜，黄瓜，青椒，大蒜，盐，酱油，醋。
做法：
1.先把面筋切条，放锅中焯水控干。
2.大蒜压成蒜泥。
3.蒜泥里边加上盐，酱油，醋。
4.胡萝卜，黄瓜，蒜苗，青椒都切丝，放在面筋上，倒入调好的料汁。
5.起锅烧油，8成热浇在面筋上，拌和拌和就能够食用。
面筋酸辣十足，嚼着也很有弹性，并且一点也不油腻，操作也是十分简略，是一道不错的菜肴！
以上便是5道凉菜，喜爱哪个？春节的时分能做上一盘，色彩丰厚，十分开胃哦！
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