烧饭、烧饭都是淘米后放冷水再烧开。这已经是知识了，但事实上，正确的做法并不是这样的，最正确的做法：先把水烧开，用开水烧饭。那就和我们说说这么做的优点。
一般的大米都是中性硬度的，所以烧饭的时分只需依据电饭煲里标明的刻度加水就能够煮出合适口感的米饭。但是在加水的时分也是有挑选的，参加的是热水仍是冷水，煮出来的饭仍是有差异的。
冷水包含直接从水龙头里接出来的生水，尽管里边有许多细菌或许其他有害于人体健康的物质的存在，但是在烧饭的时分生水是会经过高温高压的，有害的物质底子全部都被杀死了。因而你们能够定心食用生水煮过的米饭，底子就不会引发癌症。
现在我们底子都是用电饭煲烧饭的，煮一锅饭用不了多长时间呀。就算不是上万的高档电饭煲，只用一般的压力电饭煲，都比老式的电饭锅高效了许多。
