西安特征面食种类十分的丰厚，今日咱们首要共享常见三大特征美食；油泼面、臊子面和干拌面；共享一下家常味的面食制造诀窍......
油泼面
西安油泼辣子biangbiang面
原创精选作
其实面的做法都根本迥然不同，咱们首要共享他首要的特征配料和家常分配办法；
油泼面，正常的情况下，分两种做法，可做成扯面和拉便条，配料首要包括，上海青小油菜、新鲜豆芽、小葱花、盐、酱油、醋、干辣椒面；当然，在泼油的时分，油温要特别高，一定要均匀的撒在配料上面，最终，油泼面滋味就刚刚好，还能够再恰当的配一点西红柿酱料，滋味则愈加可口哦！
臊子面，最好用擀制的手艺面，能够切成宽面条和二细面条；首要是臊子的配料，肉臊子最好是用配料调方，专业分配的；其他的包括了，豆腐、红萝卜、马铃薯；当然，汤也十分的重要，需要用上好的醋来分配啊，这样的完美合作，能够制造成甘旨可口的特征，陕西味臊子面，一家人都爱吃哦，请不要抢着吃喽！
干拌面，面条也包括两种；最好是拉面的方式，扯面和拉便条都能够。干拌包括素臊子和肉干拌，素臊子干拌，以西红柿鸡蛋和菜为主，肉臊子干拌，以肉酱为主，菜为辅。鸡蛋最好以煎制的方式，这样看起来更有口感哦，素菜最重要的包括，马铃薯、红萝卜、豆芽、小油菜、西红柿、木耳、豆腐，如果是肉臊子干拌，再参加肉臊子即可，这样做出来的甘旨，在饭桌之上，一家人都抢着吃了！
臊子面
家常风味臊子面
当然，西安的特征面食有许多，今日首要就共享这三种，后续将继续共享更多的西安特征风味小吃，关于西安的特征面食，能够共享你的制造诀窍吗？欢迎谈论区留言互动......
