⊙修改 | 小北 北京吃货邦（ID：bjchihuobang）
北京风味
家常菜
跟大伙说！
最近小北发现了一家很奇特的店，这家店门脸不大，排队的人却不少！
最奇怪的是，竟然许多排队的是大爷大妈！
小北一问，才知道原来是一家北京口味儿的家常菜馆，这就更让小北费解了，在大爷大妈眼里，莫非家常菜还值得特意下馆子吃？
北京风味家常
小北倒要才智才智，让大爷大妈们都纷繁拜倒的家常菜馆到底有多奇特的滋味！
红烧舟山带鱼
开宗明义！镇店名菜！
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提到这红烧带鱼，肯定是小北儿时回想里的一道名菜！小时候甚至有段时刻，带鱼呈现的频率高于肉！由于真的好好吃！
红烧带鱼
福满园的红烧带鱼肉质紧实，鱼肉入味，酱汁又能拌饭！家常菜的奥妙那不便是下饭嘛！试问哪个爹妈不期望自己孩子能多吃点饭呢！
小葱拌豆腐
国民凉菜！青翠欲滴的小葱叶儿配上糙汉子一般的北豆腐丁儿，真实是粗中有细。再佐以盐和香油，这朴素的滋味让舌尖君感到十分安心，作为开胃的凉菜肯定合格！十分良知的一点是福满园用的是细盐，并且给你拌匀了，不是家里人谁给你做得如此详尽？
西红柿炒鸡蛋
每一位厨房新手都会最早挑选的入门级小怪！但如同怎么做都没有妈妈顺手一炒的好吃，那就来福满园吃！
西红柿炒鸡蛋
福满园这道胸柿炒鸡蛋可谓酸甜口子西红柿炒鸡蛋的教科书！全体没有出汤，西红柿软硬刚好，鸡蛋软嫩不腥。西红柿的微酸与白糖的甜融为一体，又能让小北送下一碗饭！不！几碗都没问题！
炸馒头片
就俩字！真实！馒头片上的鸡蛋液似乎奶奶裹的，几乎不能更厚了！咬一口还能发现里边的馒头特别暄腾，细细咀嚼还有甜味儿，估摸着刚蒸出来不久。
外头的鸡蛋也一点没糊，油炸后的鸡蛋香似乎又把小北带回儿时的周末——平常爹妈都要上班，谁给你折腾这玩意儿！
鱼籽烧豆腐
鱼籽炖豆腐也是一道教科书般的经典北京家常菜。小北觉得大概是源自于那些个物质匮乏的时代。那时候，鱼和肉都很可贵，淡水鱼鱼籽（鲤鱼、鲶鱼籽为主）较简略得到还廉价，再配上素肉之称的豆腐，便是一道能应局面的好菜。
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福满园的鱼籽烧豆腐也适当不错，色泽棕红油亮，滋味咸鲜适口，口感也软软糯糯，让小北有种吃红烧肉的幻觉！
排骨焖扁豆
福满园的扁豆焖排骨完全是家里的做法，吃起来也是家里的滋味。扁豆软烂，吸满了肉汁肉香，成功借着排骨这种家庭照料中的高档食材富丽晋级。
扁豆焖排骨
小时候小北只爱吃排骨，对扁豆嗤之以鼻，今日在福满园的小北，只想说一句，真香！
焦溜丸子
也是一道传承已久的老北京菜。在曾经，各家本都是丰俭由己，多放肉或许多放豆腐马铃薯，这配比，要主管厨房大权的人才干知道。
要让小北点评福满园的焦溜丸子，那便是外酥里嫩没缺点，肉糜很上劲，外边炸的酥酥的，也比较入味儿，一同的黄瓜片沾了酱汁也仍旧洪亮爽口，小北也很爱！
老妈茄子
小北猜这应该是福满园大师傅的立异菜，单吃茄子口感嫩弹，单吃京酱肉丝也嫩嫩的。
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可是！给我拌上！这是什么神仙甘旨，肯定不止1+1！并且这个茄子，小北怎么说呢，便是很有茄子味儿！拌上之后再往米饭上一盖，这碗饭，今日一粒米都别想逃！
太香了！！！
菜吃完了碗放下了，小北的瘦身方案也盖木欧瓦了。必须得说在福满园这顿饭吃得真的十分舒畅，有一种小时候呼噜呼噜吃完饭的简略的结壮的幸福感。曾经没觉得家里的饭菜多好吃，总是想着外面的这样炸鸡那样火锅，离家肄业那四年，小北常常牵挂家里那一口西红柿炒蛋，不是没有，却总像不对味儿，现在想来，家常菜家常菜，首要要是家呢！
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