2019最火的一款茶非小青柑白茶(下简称:小柑白)莫属,新鲜诱人的味道,鲜爽甜柔的口感,“柑生小萌新 ,茶界白富美”的美誉一点点也不为过。
当气候逐步微凉,考究的柑范儿们开端寻觅一种愈加符合气候的茶饮——陈皮白茶,因应时节的改变,白茶和新会柑的结合总能给你刚刚好的呵护。
那小柑白和陈皮白茶到底有啥不一样的差异?跟着小新柑一起来寻觅最符合你的一款心水好茶——
01、选料与制造流程与工艺
小柑白
选用优质三年福鼎白茶,手艺搓成球状,填进新会原产八月份小青柑内,经低温烘焙后到达柑茶的完美转化,成果一颗一泡的刚刚好味道;
陈皮白茶
选用的是柑柑好中心产区三年陈化的老陈皮,后调配三年福鼎白茶,经老练的压饼工艺手艺限制,机器切片,成果一片一泡的味道。
02、黄金配比
小柑白
茶与果之间仿日照低温烘焙,青柑的芳香物质与白茶的甜柔彼此交融浸透,终究构成一颗一泡的绝妙口感,16泡后仍有茶味;
陈皮白茶
为严厉的1:5黄金柑茶配比,一片一泡,小白也能轻松泡出好茶味。
03、茶汤品尝
香气
小柑白
干茶青柑香气高锐,茶香新鲜沁脾;
陈皮白茶
柑香茶香彼此交融,白茶茶香显着,两香交错环绕,相得益彰。
口感
小柑白
茶果交融度较高,整颗冲泡时,前几泡柑味较浓,茶味为逐步释出,口感由新鲜逐步甜醇;
陈皮白茶
陈皮白茶的“甘香陈”释出显着,甜醇味道前几泡也能显着感知。
04、冲泡
因为制造流程与工艺上的不同,两者出汤的时刻长短上稍有不同,小柑白所需的醒茶时刻约60秒。
小柑白冲泡——
1、一柑一泡,掀开顶部盖子,整颗小柑白放入盖碗
2、执沸水从正面开口处高冲,让柑果碗中旋转确保与沸水的充沛触摸
3、润茶一遍,约60秒左右倒出,不饮用
4、正面开口处小水慢注,水位至碗口1厘米处,静候15秒出汤
5、可根据个人喜欢,延伸浸泡时刻
陈皮白茶冲泡——
1、一片一泡,整片陈皮白茶投入盖碗
2、沸水注入,滋润30秒等候茶叶复苏,茶汤倒出不饮
3、第二转沸水高落慢注,至碗口1CM处,滋润6秒出汤
4、可根据个人喜欢,煮饮口感愈加精妙
05、合适人群
小柑白
柑气十足,新鲜甜柔,有避暑解腻的成效,合适春夏降火消食,调配杰出的饮食上的习气长时刻饮用,合适美颜纤体、塑形瘦身的人群。
陈皮白茶
陈皮含有的挥发油具有十分杰出的生物活性,具有止咳、平喘等成效,黄酮类物质具有抗氧化以及心血管维护效果,与白茶调配,合适秋冬温润滋补。
材料来历:《广陈皮黄酮类化合物和挥发油成分及其活性研讨》、《新会陈皮及其副产物的研讨进展》
陈皮和白茶寄存时刻越长,其价值越高,得到很多茶友的喜欢,不乏有好茶之人很多收购保藏,乐此不疲。