“这么好吃的蛋糕，做起来这么简略？！”——最近把这款蛋糕共享给朋友们，总能听到这样的感叹。
这是一款简略到不可的巧克力蛋糕。但也正是由于简略到不可，所以它的滋味足以给人十分大的惊喜。浓郁、细腻、柔软，就像是吃一块软软的巧克力相同。
说它是我现在最喜欢的巧克力蛋糕，一点也不为过。
彻底不需要怎样预备，面糊拌和拌和，烘烤出炉就可以了。配黑咖啡喝，很棒哦！
【巧克力蛋糕】（参阅重量：6个）
配料：低筋面粉80克，可可粉20克，牛奶90克，鸡蛋1个（去壳约50克），香草精3克（没有可省掉），细砂糖70克，泡打粉4克，盐1克，黄油75克
制造进程
首先将黄油切块，将它隔水加热或许微波炉加热熔化成液态。
在液态黄油中参加牛奶、鸡蛋、香草精、糖、盐。然后用打蛋器充沛拌和，成为混合液体。
低筋面粉、可可粉、泡打粉混合过筛，筛入上一步的混合液体中。
泡打粉是蛋糕疏松的必要配料，不能减量也不能省掉。
持续用电动打蛋器拌和。先手动拌和一瞬间，使粉类彻底湿润今后，再开动电动打蛋器，高速搅打2分钟，得到充沛混合的细腻面糊。
6连蛋糕模具放入纸托，然后将面糊倒入纸托中（为便利操作，可以用裱花袋将面糊挤入）。8分满。
也可以直接用独立的蛋糕纸杯来装面糊。
烤箱预热至上下火170℃。将模具放入烤箱中层靠下的方位。烘烤大约20分钟。直到蛋糕彻底兴起。用牙签扎入蛋糕中心，拔出的牙签上没有残留物，就表明烤熟了。
请依据实在的状况调整烘烤的温度和时刻。我用的是君焙蒸烤箱。
Tips:
蛋糕的制造分外的简略，只需充沛拌和均匀即可。用电动打蛋器高速搅打面糊2分钟左右，可以取得十分柔软细腻的蛋糕安排。这款蛋糕根本不会失利，定心制造吧！只需留意一下烘烤的温度和时刻即可。
