似乎20年前仍是2000
2020年的新年却在转眼间来了
年三十的晚上
当然少不了一场丰富的家宴
鼠年大吉
HAPPY 2020'S NEW YEAR
良久没有聚会的家人围坐在一同
共享这一年来发作的好玩的、风趣的事
有家的当地，就有最温暖的欢笑
许多人翻山越岭
挤着春运的浪潮也要回家
为的便是这一场团圆年夜饭
一到春节哥总想起
《饮食男女》片头的场景
老爷子在厨房里忙活着
为回家的儿女预备了好几道功夫菜
鸡鸭鱼肉煎炸烹煮
全都行云流水，趁热打铁
跟着饮食文化的融汇融合
美食的地域特征逐步的变得含糊
家里最好的年味儿
便是从小最了解的滋味
快跟哥来一同看看
我们陕西人春节必吃的年夜菜有哪些吧
1
饺子
年三十，包饺子，标志元宝的饺子，涵义一年财路广进。更有俗语说：“大年三十吃饺子——没有外人。”阐明年夜饭的饺子是亲人聚会的标志。
这天的饺子，要在岁除的时分吃，不只有家人聚会之意，又取更新交子之义。饺子，年三十有必要要吃的甘旨，吃完饺子，这个年才算是开端！
2
皮冻
皮冻是深受白叟小孩们喜欢的年节美食！把猪皮放入调料中进行长时刻熬制，冷却后，猪皮和汤就凝结在一同啦，然后切好块再拌上调料装盘。皮冻吃起来Q弹爽口，特别解腻，并且还美容养颜，小仙女们可一定要尝尝哦！
3
肘子
这但是年三十陕西人饭桌上的重磅菜品，一只大肘子根本能够占有半壁河山，烧的烂软喷香，红亮的色泽也预示来年红红火火行大运，春节就盼着这一口了肘香飘扬的肘子一上桌，就被大家伙分食洁净，吃着大肉，才有年的滋味！
4
炸带鱼
岁除夜怎么能少了鱼呢，炸带鱼味儿不腥，口感香香脆脆，并且还有年年有余的涵义，简直是春节必备啊！
5
年年有鱼
一般在春节的时分家家户户都会烧鱼，清蒸或许红烧、糖醋都好，讨个“年年有余”的好彩头！
6
京彩
京彩算是的必备传统冷菜了，年夜饭时家里几位男性老一辈总要小酌一杯，配上一盘京彩真是再适宜不过了。
7
酱牛肉
春节过节腊牛羊肉是老陕餐桌上必不可少的一道菜。每到年末简直每家每户都会买腊牛羊肉，回民街上腊牛羊肉店门口都会挤满人。腊牛羊肉选料精密，工艺考究，卤好的腊牛羊肉质地酥烂，无论是自家吃仍是送亲朋好友都很合适。
8
烧鸡
春节烧鸡也是一定要有的，做好的烧鸡香而不腻、进口生津，咬一口入嘴酥烂无渣并且耐人寻味。
9
蒸馒头
老陕独爱的主食便是馍，春节蒸上几十个蒸馍画卷，馍里加上各种大鱼大肉，吃的满嘴流油，超满意！
蒸碗
年夜饭必备
各地的年夜饭风俗大不相同，在我们老陕的年夜饭里，必不可少的便是蒸碗了。大年三十在陕西人口中，便是百口聚会的那个夜晚了。腊月二十三小年一过，家里的大人们开端蒸馍烧肉炸丸子，将筵席上需费功夫的菜先做至半成品，以免届时慌了手脚。
10
粉蒸肉
五花肉配米粉，进口喷香软糯，咬一口，好满意，春节吃碗粉蒸肉，也预示着来年的日子欣欣向荣！
11
梅菜扣肉
大年三十的便条肉肥而不腻，咸鲜适中，进口即化，那叫一个绝！便条肉色酱红油亮，汤汁粘稠鲜美，扣肉规整拱起，食之软烂醇香，口感雅俗共赏。是家庭年夜饭必不可少的好菜。
12
小酥肉
新鲜的猪肉，通过五香调味的腌制，再通过热油煎炸，咬一口喷香。酥肉蒸制或许是煨煮都是极好的甘旨！
13
黄焖鸡
米饭吃三碗都不行系列～好吃到原地爆破的黄焖鸡～，肉质鲜美嫩滑，汤汁鲜美红亮，年夜饭必备之选。
14
长安小丸子
年前，家家户户都会炸制年味美食，炸丸子是其间的第一，无论是素馅的仍是肉馅的丸子，出锅都焦香扑鼻，做汤、醋溜，炖菜均可放进去，快捷又可口。
15
八宝饭
腊八节喝八宝粥，但是甜美的八宝饭却是新年里稀少难得的甘旨！健脾益胃，补肾化湿，色泽美丽，甜筋油润，绵甜不腻，吃多了鸡鸭鱼肉，来点八宝饭让午饭更甜美！
春节
喜
迎
新
年
忙活了一年，一家在这一天团聚
一同吃顿年夜饭，感觉超美好的~
你家年夜饭都预备了啥！
在留言区告知哥呗~
