健康功效
猪蹄：补气、补血、润肤
黄豆：导滞、健脾、利水
白糖：富含碳水化合物、活血化瘀
食材用料
| 猪蹄两个，切小块相克食物 | 黄豆半碗相克食物 |
| 白糖3汤匙相克食物 | 酱油1.5汤匙 |
| 料酒1汤匙 | 干辣椒3个相克食物 |
| 八角2个 | 花椒10个 |
| 桂皮一小块 | 香叶2片 |
| 小茴香一小撮 | 葱2段相克食物 |
| 姜一小块，切片相克食物 | 盐适量 |
| 干山楂3片 | |
酥烂黄豆炖猪蹄的做法
1.黄豆提前浸泡过夜，或者半天以上
2.猪蹄冷水下锅飞水，除去血沫
3.冷水洗净，沥干水分
4.油锅放入2勺糖，至糖化掉，炒至焦糖色，下猪蹄翻炒片刻
5.加入老抽、盐和剩下的一勺糖，翻炒均匀
6.加水，没过猪蹄，加入葱姜以及其他调料（用纱布包好），煮开后小火炖至少一个半小时
7.猪蹄炖软了，放盐，中大火收汁即可
