披萨很多人都十分喜爱吃，它是一种从意大利发源起来地一种食物，在全球都很受欢迎。咱们吃披萨的时分一般都是去店里边，或者是点外卖。但是，你想没想过在家里克己披萨呢？其实咱们叶梦做出来，下面就一起来学学怎么克己披萨吧！
意大利披萨
面料部分
备料：高筋面粉200克，水140毫升，橄榄油1大勺，海盐四分之一小勺。
第一步，把四分之一小勺的速溶酵母参加到面粉中。然后把面粉倒进厨师机里，加水，加橄榄油，然后再加一些海盐。先用揉面钩子进行开始的拌和，然后放到厨师机里进行拌和，低速揉八分钟就好了，中心时不时地要刮一下碗壁。
第二步，把面团取出来团成一个球。然后找一个大碗，在里边放一些橄榄油，把面团放进去，双面沾满油。然后盖上保鲜膜放进冰箱里发酵一晚。
馅料部分
备料：西红柿pesto一大勺，橄榄油3大勺，黑胡椒，海盐，洋葱半个，香叶一片，西红柿3个，蒜头2瓣，牛至碎二分之一小勺，罗勒碎二分之一小勺。
第一步，把西红柿用开水烫一下去皮，去皮后切成小块。接下来洋葱切成丁。锅里放入橄榄油，先下洋葱丁炒香，一起加一点盐，协助洋葱快速的炒软。然后蒜头压成蒜蓉放进锅里。
第二步，炒到洋葱都通明之后，参加西红柿。再加一点西红柿pesto，添加滋味。接着撒入牛至叶还有罗勒叶碎，一片香叶，一点现磨的黑胡椒。盖上锅盖小火熬煮15到20分钟。中心假如水少了的话能够加一点水；最终把香叶捞出去。把炒好的披萨酱放进拌和机里，打成糊状。
第三步，烤箱先预热到200度。然后预备做饼皮。找一张烘焙纸，在纸上撒一点面粉，把发酵完的面团放在烘焙纸上，撒一点面粉后，用手指轻轻地把它按扁，然后挤出一个边来，之后把饼轻轻地撑开，撑成一个十寸大的披萨。
配料部分
备料：意大利腊肠100克，马苏里拉芝士100克，披萨酱80克，橄榄油一小勺，罗勒碎一小撮，新鲜罗勒叶，芝士2片，牛至碎一小撮。
第一步，把之前做好的酱抹上去，然后后摆上意大利辣肠，彻底摆满。然后把芝士切成细条，在披萨上摆出网格状，像一个蜘蛛网。然后把马苏里拉芝士碎沿着芝士片的形状再摆一次。然后把披萨放在预热好的烤盘上，放进烤箱，烤制15分钟。然后撒上罗勒叶装修一下，滴几滴橄榄油，然后撒上一点黑胡椒就能够吃了。
有一次和朋友出去玩，朋友说要请我吃炸牛奶，刚开始我还认为听错了， 牛奶怎么能炸着吃呢？吃过之后才知道， 本来牛奶还能够这样吃。外皮脆而不硬，内层新鲜可口，具有鲜奶的滋味，滋味鲜美，吃过今后就记忆犹新，总是在研讨着怎样自己在家做。吃货啊！
今日就介绍一下怎样克己的小点心炸牛奶，炸鲜奶并不是真的将牛奶下锅炸，而是有诀窍的。用的食材简略 ，制造也很简略呦！喜爱的朋友能够试试哟！
食材预备：
纯牛奶 250克，玉米淀粉30克 ，鸡蛋一个 ，白糖30克， 生粉，面包糠
过程：
1、把牛奶， 淀粉放入锅中混合拌和均匀。
2、再参加白糖拌和均匀。
3、用小火加热 ，在加热的过程中 ，要不断的搅动， 避免牛奶糊锅， 拌和至浓稠凝结关火。
4、预备一个盒子， 用厨房纸抹上一层油， 或 在容器内套上一个保鲜袋，倒入牛奶糊，装好后震一下 ，震出气泡。
5、放入冰箱冷藏 1.5—2小时， 使凝结后，取出倒在案板上，用刀切成 长条状。
6、预备 三个碗 ，一个 碗放生粉， 一个碗放鸡蛋液，一个碗放面包糠。
7、把切好的小奶块 ，先放入干生粉里边裹上一层生粉 ，再放入鸡蛋液里挂上一层鸡蛋液， 最终再均匀地裹上一层面包糠。
8、锅中倒入菜籽油， 油温七成热时放，入奶块炸至变色金黄捞出即可。
这道小吃表面金黄、内皎白；外酥脆、内软嫩。喜爱吃甜的能够再沾着糖吃。
