想喝米酒不必再买了，只需简略3步，就能在家做出甜美醇美的米酒。在湖北，米酒是很多人一年四季都爱喝的饮品，特别是吃早餐时，喝上一碗热火朝天的米酒，整天的作业都会更有热情！尽管米酒是老祖宗留下的宝物，可是现在很多人都不会做米酒，更多的人都会在超市买米酒，其实自己在家做的米酒滋味会更醇美一些，并且自己在家做也更实惠些，3元钱就能在家做一大盆，够一家人喝上一两天都是没问题的。
米酒不只好喝，并且米酒中的营养物质特别丰厚，米酒中含有丰厚的氨基酸、果糖、维生素、铁等等营养物质，在冬季，丰厚的氨基酸、果糖能给人体供给足够的能量，维生素、铁能够促进增强人体的免疫力，所以在冬季，恰当的多喝一些米酒，能使我们四肢不严寒，小孩常喝米酒，能使体质更好呢！今日胡师傅就把正宗湖北孝感的米酒做法共享给我们，只需简略3步，就能在家做出甜美醇美的米酒，学会后，今后想喝米酒再也不买了。
【原材料预备】：新鲜糯米300克、甜酒曲3克、凉白开50ml。
【孝感米酒的做法】：
第一步：首先将糯米放入到清水中浸泡10小时左右，直到将糯米彻底泡胀即可，然后将糯米放入到蒸锅中，大火蒸12分钟左右即可起锅。
第二步：将蒸好的糯米放入到碗中，一起将凉白开放入到糯米中，拌和均匀后，放置2-3分钟，直到糯米的温度和我们体温挨近即可。
第三步：将酒曲放入到糯米中，拌和均匀后，将糯米按压紧实，然后在米团的中心挖一个洞，接着用保鲜膜将碗包好，最后用大棉袄将碗包裹住，冬季耐性等候60小时，夏天等候48小时即可食用！
【做米酒的窍门】
1、做米酒时，糯米一定要泡胀，并且拌和糯米时还需求加适量的凉白开，这样糯米发酵就有足够的水分，就不会导致糯米呈现夹生的状况。
2、做米酒时，除了需求糯米、酒曲、凉白开，其他的任何物质都不需求，肯定不能够加糖，由于米酒发酵时就会发生很多的葡萄糖、多糖等等糖类物质，假如在加糖，会导致做好的米酒喝着十分腻口！
3、做米酒时，全程都不能够沾生水或许油，假如沾了这2种物质，主张我们我们重新做，否则做出来的米酒会有黄色霉菌的！
想喝米酒不必再买了，只需简略3步，就能在家做出甜美醇美的米酒。我们看完后，是不是觉得米酒的做法很简略，其实只需我们用心依照我的办法做，人人都可一次做出甜美醇美的米酒。最近气候比较冷，你们能够将米酒放入到棉袄中时，然后在棉袄中放一个热水袋，这样做才能够加速米酒发酵的速率！今日胡师傅给我们伙儿一起来共享的米酒做法就到这儿了，招待不周，请我们多多谅解，素昧平生，我们明日老地方见。传闻点一个重视、点一个赞，我们会更有缘分的在老地方相见！
