健康功效
五花肉：补肾、滋阴、益气
姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
青椒：增强免疫力、抗氧化、抗癌防癌
食材用料
| 湿面条200克 | 五花肉150克 |
| 葱半颗相克食物 | 姜少许相克食物 |
| 大蒜四瓣相克食物 | 青椒一个相克食物 |
| 辣椒面少许 | 豆瓣酱一汤匙相克食物 |
| 甜面酱一汤匙 | 油适量 |
| 玉米淀粉适量 | 十三香少许 |
| 鸡精少许 | 盐少许 |
肉酱面的做法
1.将五花肉洗干净备用。
2.将湿面条准备好。
3.将青椒切碎，葱切成圈，姜和大蒜切成末。
4.将五花肉切成末。
5.开大火将锅烧热，锅热后放入油，油五成热时放入肉末煸炒，把肉末炒出油来。
6.同时汤锅中添水，另外一个炉灶开大火，将其烧开。这样可以节约时间。
7.炒好的肉末放入甜面酱和豆瓣酱一起翻炒。
8.将肉末煸炒出酱香味。
9.放入葱,姜,蒜,十三香继续煸炒，炒出蒜香味。
10.放入适量的辣椒面，让辣椒的香味,蒜香味和酱香味融合在一起。
11.放入青椒和盐。
12.将青椒炒至断生。
13.炒好后用玉米淀粉勾芡。
14.放入鸡精提味即可。
15.将面条下入开水锅中将面条煮熟。
16.煮好的面条捞出来备用。
17.将肉酱放入面条上即可。
