导语：西蓝花新做法，不煮也不炒，两手一搓好吃入味，挑食的人都抢着吃
西蓝花在许多蔬菜中的养分价值算是比较高的，但却有许多人由于西蓝花的特别滋味，所以不喜爱吃，尤其是小朋友，对西蓝花特别挑剔，每次有西蓝花做的菜孩子一口都不吃，可是为了孩子能够愈加均衡的吸收养分，我便想了各种办法来烹饪西蓝花，这次共享给我们的西蓝花做法就是我家孩子最近特别馋的，以西蓝花调配胡萝卜以及鸡腿肉等，两手一搓上锅一蒸而成，不必炒也不必煮，简略便能做出好吃入味的西蓝花，自从给孩子吃过一次后，孩子便三天两头喊我做，次次上桌后都能光盘，总算做出一款能让孩子承受的西蓝花了，共享出做法期望也能够在必定程度上协助到你。
西蓝花肉丸的做法：
备用食材：西蓝花少量，胡萝卜半根，鸡腿肉100克，食盐少量，红薯粉少量，淀粉1勺，生抽1勺，蚝油1勺，大蒜3瓣，熟白芝麻10克；
制造进程：第一步，首要西蓝花预备2、3朵就能够了，将其先放入清水中浸泡一会，然后再掰成小朵，清洗洁净后，控干水分，将西蓝花放入案板上剁成细末，越细越好；
第二步，接着将胡萝卜也预备出半根清洗洁净后，用擦丝东西擦成细丝，然后剁成细细的末，鸡腿肉也预备出适量，剁成肉糜，能够用虾肉替代，然后预备一个大碗，放入西蓝花碎、胡萝卜碎以及肉糜；
第三步，然后在其中加上食盐和红薯粉，戴上一次性手套将其抓拌均匀，假如觉得有点干，能够加上少量清水，能够搓成团子就能够了，水不必过多，然后再用手将其揉成一个个的圆子；
第四步，在锅中添上水，待水烧开后，隔水放入西蓝花肉丸，别叠放在一同，需求分离隔，将其蒸制20分钟的时刻，在蒸的进程中，大蒜剥皮后切成蒜末，一个小碗中放入淀粉、生抽和蚝油；
第五步，用少量清水调匀，然后在炒锅加上少量油，放入蒜末爆香后，倒入料汁，煮至浓稠的时分，撒上点熟白芝麻，关火后，撒在蒸好的丸子上面即可开端享受。
小编总结：西蓝花中含有大都蔬菜中没有的叶酸，不管是大人仍是小孩吃都会对身体有很好的协助，而西蓝花的烹饪办法也比较多样，炒菜、凉拌等等皆可，不过却有许多小朋友不是很喜爱吃西蓝花，所以作为家长便需求多花心思让孩子爱吃，这次烹饪西蓝花，调配了孩子比较喜爱的鸡肉，一上桌就招引了孩子的留意力，一口一口吃不断，一会儿连着吃了好几个丸子，西蓝花的这个做法不必煮也不必炒，两手一搓即可，挑食的人都会抢着吃。
烹饪小技巧：
1、西蓝花中简单藏有小虫子和杂质，所以需求事前放入淡盐水中浸泡一会，这样做才能够逼出杂质，为了能够让孩子吃，主张将西蓝花剁的碎碎的，这样便能够很好躲藏；
2、食材中的红薯粉量不必过多，能够使得食材成坨就能够了，假如觉得参加红薯粉有点干，能够加上少量清水，留意量也不要太多了；
3、蒸丸子的时分开水上锅蒸，并且丸子之间需求留下缝隙，避免其粘在一同，详细的蒸制时刻还需求依照实在的状况来灵敏把握。
自从学会西蓝花这个做法，孩子都不挑食了，假如你也以为西蓝花的这个做法还不错，欢迎保藏起来学着做，或者是共享给更多的人学习！
