跟着咱们生活水平不断的进步，人们关于吃的要求也渐渐变得高，吃东西不再只是为了填饱肚子，更多人开端介意它所带来的味觉和精神上的两层享用，因而不管是酒店里的山珍海味，仍是街头路旁边的廉价小吃，即便所用食材再简略，只需通过人们的精心烹饪，有其共同的口感和风味，遭到门客喜欢的，就能够被称为美食，今日就和大家伙儿一起来共享一道这样的小吃，大妈街头卖“畅销”小吃，20元一碗求过于供，门客：吃过忘不了！
这是前段时间出差的时分，在当地吃到的特色小吃，摊主是一位大妈，粗陋的店面里摆着一口大铁锅，里边炖着一锅热火朝天的牛骨汤，边上则摆着好几块新鲜牛肉和一大盆米粉，每逢有门客光临，大妈就会用手取足量米粉放入锅中烫熟，然后用刀熟练地切上一些牛肉片，用漏勺装好，放入锅中烫熟后，铺在米粉上，最终倒入一大勺牛骨汤，就能够端给门客了。
据了解，大妈每天清晨就要去菜场采购食材，这样才能够保证所用食材彻底新鲜，而牛骨汤至少要炖四个小时以上，因而她做的牛肉粉汤美味美，深受邻近门客的喜欢，二十块钱一碗的牛肉粉一天能卖上百碗，据一位常常光临的门客介绍，尽管二十块钱一碗的牛肉粉看着有点贵，但看到米粉上铺着满满一层牛肉的时分，就会觉得特别实惠。
最终我也不由得买了一碗，当热火朝天的牛肉粉端上桌，就有一股浓郁的香味扑鼻而来，用勺子舀取少量牛肉汤送入口中，汤头特别鲜美，搭配上爽滑的米粉和细腻的牛肉，登时让人胃口大开，一大碗牛肉粉没一会就被我吃完了，最终一脸满意地摸了摸小肚子。各位小伙伴，你们有吃过这种牛肉粉吗？
