用过的蒸烤箱也不少了，但发现身边的人对蒸烤箱仍旧不是那么了解，想下手又怕吃亏，今日就给咱们科普下蒸烤箱这款机器吧！
什么是蒸烤箱
这是一种近年来流行在厨电圈的多功用厨房电器，外形酷似咱们常见的烤箱，但功用上要多许多。它把烤箱的烘烤和蒸锅的蒸制放在了一个电器上了，因而功用上会有所延伸，组合出一些咱们没见过的烹饪功用来。
蒸烤箱的效果
那有些小同伴会问了，已然仅仅一个组合的机器，那有什么优势吗，我用独自的烤箱和蒸锅不是更好吗？
那可不！
烤箱仅仅一个独自的烘烤机器，只能给食物供给高温的烘烤环境，制造的食物大都是焦脆口感，以各种烤肉、烘焙点心为主，做口感新鲜的肉食仍是有点难度的。
而蒸锅、压力锅这种蒸制类的烹饪电器，尽管功率很高，但在某些环节却不太满足。第一是需求紧盯着厨具，避免蒸过头了。有时分在忙着做其它菜的时分，一不小心就简略忘掉时刻，这道菜就口感大减。
第二个便是蒸锅、压力锅的蒸汽量太大了，一些食物通过蒸制后吸收许多的水蒸气，变得像被水泡过相同，影响了口感，特别是一些包子类的食物，常常发作水泡包子的问题。蒸烤箱的蒸制功用相对会柔软一些，做三文鱼、蔬菜、包子这类比较精密的食材时分，不会让其养分丢失及口感变差，这是十分棒的。
除了这两个，蒸烤箱还能够把蒸和烤两个功用给结合起来，用这种功用做出来的菜不只新鲜可口，还有着烧烤的感觉，真的很奇特。不同的食材选用不同烹饪就会演变出不同的菜式，有了这个机器就能够不断研制新菜式啦~
最终一个，空间上的节约。试想一下，一个全能的厨房电器能够代替许多不必要的小电器，这样不就省下不少的空间了吗？
蒸烤箱的操作
机器的操作并不难，现在大部分都是智能屏幕的机器了，会用手机的人根本都能够娴熟操作，不外是挑选功用、设置相应的时刻与温度，仍是蛮简略的。
嵌入式蒸烤箱的水箱依据规划的不同会放在不同的当地，大致分为内置式和外置式。内置式水箱会放在炉腔的右侧，翻开炉门的时分才干看到水箱；而外置式的水箱一般放在顶部或许底部，都是隐藏式的。
内置式水箱简略看到水量的多少，但由于放在了炉腔的方位，占有了部分本应是炉腔的空间，容量就变小了。外置式水箱有单水箱和双水箱的区别，单水箱容量大一些，双水箱能够收回机器清洁方法的废水，比较卫生。
单水箱蒸烤箱
双水箱蒸烤箱
双水箱是这种自动门方法的，按下水箱按钮会弹出操作面板，显露下方的水箱，取出右侧的清水箱加水就能够了。要是用蒸烤箱的相关蒸汽功用就必须给水箱加水哈，不然会无法运转的。
能够做什么菜
蒸烤箱能够做的菜其实很大部分不在于机器自身的功用，而在于使用者的技巧。当然，机器的功用越多可操作的空间也大嘛。
家常菜
作为蒸烤箱两大功用之一的“蒸”，做家常菜是毫无压力的，究竟许多家常菜都是用“蒸”这个烹饪方法来表达的。我家常做的便是冬菇滑鸡蒸饭、酱香肉片、凉瓜排骨汤这几道菜，用daogrs S1s蒸烤箱就能够完结，算是比较家常的菜式了。
酱香肉片：
冬菇滑鸡蒸饭：
凉瓜排骨汤：
面点
包子、馒头、花卷这些用蒸烤箱也能做的，特别冬季的时分，室温较低没办法做天然发酵的情况下，使用蒸烤箱的机器发酵功用，能够给面团继续供给温温暖湿润的环境，这样冬季也能够在家吃到健康可口的面点啦~
烤箱菜
根本上，烤肉、烤蔬菜这一类都算是烤箱菜，常见的有烤鸡翅、烤排骨、烤牛扒、烤玉米、烤土豆片等等，做这种菜的时分记住把门窗关严，不然邻舍会以各种托言来你家“蹭吃”的。高温状态下使食物发生“美拉德反响”，在口感上有很大的提高。
嫩烤牛排：
奥尔良鸡翅：
脆烤土豆片：
由于蒸烤箱的烘烤功用有不少，上下烤、热风烤、嫩烤、高温蒸都能够赋予食材不同的烹饪环境，这样即便相同的食材也能轻松完成不同的口感，可彻底依照个人的口味做调整了。
只需用心去做，做菜并不是一件太难的工作。加上智能家电的遍及，能够让人们只用一台机器也能轻松做出甘旨的好菜。假如你预备下手或许现已下手蒸烤箱，那强烈建议你一定要多用多做，肯定不能浪费了这台辣么优异的机器哈~
