在我们固有印象中，南边喜食米饭，北方以面食为主。可是假如建议一场我国最有滋味面条评选大赛的话，南边人必定不服气，面条可不是北方人的专属，南边面条也不遑多让。假如你也是面条爱好者，你觉得在我国范围内，最闻名的面条终究花落谁家呢？
其实，说是面条的比拼，可是也不单单是面，一碗色香味齐全的面条，所要求的包含面条、汤汁、调味品等十分有考究，因而想要做出评判，真的要多方面归纳考量一下才行。不管以何种规范做挑选，山西刀削面肯定占有一席之地。刀削面最重要的便是刀工，光是在山西境内的大同、晋中、晋南就有三个门户之分，由于所运用的刀不同，削出来的面也有很大的区别。
山东伊府面，估量这个有不少人不大了解，可是假如说起便利面怕是人尽皆知了，没错伊府面便是便利面的开山祖师。尽管现在公认的是便利面是由日本创造的，可是往前追溯的话，仍是咱山东伊府面。假如不信，你看看伊府面的做法就知道了。把加了鸡蛋的面粉做成面条，然后放入油锅中炸制，捞出后进行二次烹饪，参加汤汁青菜，可不便是我们现在吃的便利面吗？
武汉热干面天然也不能少，眼前不觉就显现出了一碗热腾腾的热干面，咬一口唇齿留香，劲道的面条，浓郁的芝麻香，脆脆的榨菜，再来点芝麻装点，真的超级有胃口，简直承包了武汉人的早餐。假如你去武汉的话，你会发现早上简直人手一份热干面在吃，真的适当壮丽。
四川美食别出心裁，四川面食又何如可以逃得掉呢，四川担担面有必要得来一碗。四川担担面，望文生义，便是便利四川的棒棒们吃的饭，扁担一边是汤锅，一边是面条，随意找个地儿就能开战煮饭，好吃又便利，关键是再加上四川独门酿造的辣酱，简简单单一碗面真的是让人骑虎难下。
其实，面食是我国人最共同的创造，无所谓南北方哪边更占优势，南边有热干面、担担面撑场面，北方有刀削面、伊府面傍身，没有输赢，都是我国美食最共同的滋味。
