贵阳宵夜
陕西路
许多人都喜爱有夜市的当地
总觉得锅里充溢了日子味
而小编很走运的日子在贵阳这座城市
这座有着丰厚的宵夜文明的城市
陕西路
这个贵阳人晚上打车都会喊出的姓名的当地
收纳了贵阳许多人不眠不休的夜晚
小编也深爱着这儿的美食、啤酒
以及贵阳人才懂得小情调
陕西路的故事许多
夜晚的灯火充溢在贵阳街道上
充溢芳华，充溢人气
维系着人们的小圈子
造就着人们的新圈子
陕西路有4条路能够抵达
一条是往小十字直走
一条是往贵乌路直走
一条是往友谊路直走
最终一条是往黔灵西路直走
从仰望的视点看陕西路的话
能够说是一个巨大的十字架
而十字架的四条边都各有热烈的当地
在陕西路过一个夸姣的夜晚
肯定是适当值得的
只需一到下班时刻
陕西路便会迎来一批“热烈”商家
他们风风火火热热烈闹
人手一台烧烤车
奔赴陕西路及周边
到了陕西路
不吃一碗板筋盖饭是肯定说不过去的
小小一碗盖饭
却渐渐的变成了了这条美食街的魂灵
他们家的板筋是先用油过一遍
再加上辣椒等调料一同炒
出锅的板筋在开炒之前
现已参加鲜肉粉等东西分配过
所以肉质适当嫩
一大勺板筋浇盖在米饭上
还没开吃就让人馋得流口水
假如汤汁够足的话
米饭会更入味
吃起来的口感会更好
图源：贵阳那点事
贵阳人绝不会错失的重口味美食
必定少不了烤脑花
在新鲜的猪脑花上涂抹上各种酱汁和油
被火烤制得滋滋冒油，香气四溢
再用葱花、折耳根来去除脑花的腥味
烤脑花的火候十分到位
所以脑花十分的入味
一口下去，满嘴留香
烤脑花不管饱？
那这时分有必要来一碗
贵阳最朴素的素粉了
一碗素粉成不成功的要害便是辣椒油
这儿的素粉不只辣椒油香
葱花、豆芽、酱油、酸萝卜也放得适可而止
当然，你也能够再按自己的喜爱加各种哨子
假如不喜爱素粉
也能够在周边找一家砂锅羊肉粉店
在冰冷的冬季嗦一碗热火朝天的羊肉粉
发了一身汗，浑身都酣畅了
这儿的砂锅羊肉粉汤底十分浓郁
米粉也很有嚼头
羊肉的滋味关于爱吃羊肉的人来说十分入味
喜爱吃铁板鱿鱼的小伙伴
到陕西路也相同不会绝望
这儿的铁板鱿鱼滋味也是一绝
竹签串住的鱿鱼在高温铁板上呲呲冒烟
滴上油，撒上各种佐料
来回翻转几遍，几分钟后
便散发出诱人的香气
在旁等候者无不自咽口水
趁着热乎劲开吃，鱿鱼须耐性很足
吃到嘴里还得稍稍用力
大的鱿鱼一口一个
滋味稍脆，还有浓浓的酱香
吃到嘴里也肯定没腥味
图源：贵阳那点事
留一手烤鱼也是陕西路夜宵的经典美食了
烤鱼一般有草鱼和江团
江团刺少但价格略贵
草鱼是比较实惠的品种
图源：贵阳那点事
老板在烤鱼的一起
另一边火上在炒配菜和酱料
配菜品种许多有
萝卜、洋芋、魔芋、洋葱、莴笋……
麻辣滋味的烤鱼最得人心
刚上桌的时分肉质新鲜、蔬菜半生
吃起来有淡淡的鱼香和蔬菜香味
当鱼肉和蔬菜开端烤得焦黄
鱼和酱料之间变得更入味
吃起来很舒爽
要想吃得热烈
那就有必要要去吃串串香
陕西路的串串香总是人气满满
一碗碗蘸水便是串串的魂灵
串串的汤头也很鲜美
这儿的串串不管是素菜仍是肉类，
品种都很丰厚
每种食材都煮得适当入味，十分好吃
吃烧烤不能错失的还有烤茄子
茄子要上炉先烧 10-15 分钟
然后破开后参加店家秘制调料
其间最重要的应该便是蒜泥了
蒜泥都是店家是克己的
放肉末、脆臊、尖椒以及秘制酱料烤制
再加上细滑的粉丝……
一口吃进去能感遭到蒜蓉
茄子以及脆臊的香，层次丰厚
来陕西路夜市除了吃烧烤外
要记住吃卤猪蹄
刚出卤水的猪蹄
肉质十分新鲜好啃
嚼一口，只觉肉软
皮糯，酸辣中显鲜
肉香，调料香十足！
油腻的食物吃多了
不免想吃一些清新的
在山西路还卖得有甜酒
冰粉，生果豆花等解腻的食物
吃完重口味的烧烤再一来碗解腻甜品
登时就会觉得这个夜晚特别完美
除了上面的摊子之外，还有许多夜宵品种
比方各种好吃的水城烙锅
各种粉面
北方水饺、糕粑稀饭、甜酒鸡蛋……
竹签烤肉
仅仅怕你吃不下
根本不忧虑你找不到好吃的
就算到了十一二点
放眼望去
陕西路仍旧灯火阑珊
似乎时刻停止了一般
热烈不减
想要感触一座城市的日子
夜日子是最不能少的
假如你爱夜晚的美食
那必定不要错失贵阳的陕西路
来历/爽游贵阳
修改/ 陈萌 编审/刘露 陈丽娟
