健康功效
猪肉:补肾、滋阴、益气
卷心菜:补虚、利湿、清热
鸡蛋:润燥、增强免疫力、护眼明目
食材用料
猪肉一斤半相克食物 | 卷心菜半个相克食物 |
葱、姜末适量 | 鸡蛋一个相克食物 |
面粉根据自家人口而定 | 水适量 |
料酒少许 | 生抽少许 |
面酱适量 | 胡椒粉少许 |
盐适量 | 鸡精适量 |
香油适量 |
猪肉白菜锅贴的做法
1.先把面粉加水和成面团醒一个小时
2.剁好的肉馅放容器里
3.加入一个鸡蛋顺着一个方向搅上劲
4.再加适量料酒、面酱、胡椒粉、生抽、香油继续一个方向搅
5.卷心菜剁碎加点食盐挤出水分备用
6.把菜和肉馅放在一起再加入食盐、鸡精进行最后调味
7.把醒好的面团搓成长条
8.揪成一个个小挤子
9.拿一个挤子搓圆擀成饺子皮,放上肉馅
10.两边面皮捏合
11.全部完成后平底锅淋少许油把锅贴码放在锅里,小火直至底部微黄
12.此时淋入 调好的醋水盖上盖,小火直至汤汁收干,接着再淋一次,盖上盖小火继续闷,这次等汤汁再次收干就可以出锅了。
13.摆放盘中真的让人看了超有食欲