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猪肉白菜锅贴的做法和食材用料及健康功效

2017-09-19 02:29:03  阅读:1352 来源:本站原创 作者:范玮琪

健康功效

猪肉:补肾、滋阴、益气
卷心菜:补虚、利湿、清热
鸡蛋:润燥、增强免疫力、护眼明目

食材用料

猪肉一斤半相克食物卷心菜半个相克食物
葱、姜末适量鸡蛋一个相克食物
面粉根据自家人口而定适量
料酒少许 生抽少许
面酱适量胡椒粉少许
适量 鸡精适量
香油适量

猪肉白菜锅贴的做法

  • 1.先把面粉加水和成面团醒一个小时

  • 2.剁好的肉馅放容器里

  • 3.加入一个鸡蛋顺着一个方向搅上劲

  • 4.再加适量料酒、面酱、胡椒粉、生抽、香油继续一个方向搅

  • 5.卷心菜剁碎加点食盐挤出水分备用

  • 6.把菜和肉馅放在一起再加入食盐、鸡精进行最后调味

  • 7.把醒好的面团搓成长条

  • 8.揪成一个个小挤子

  • 9.拿一个挤子搓圆擀成饺子皮,放上肉馅

  • 10.两边面皮捏合

  • 11.全部完成后平底锅淋少许油把锅贴码放在锅里,小火直至底部微黄

  • 12.此时淋入 调好的醋水盖上盖,小火直至汤汁收干,接着再淋一次,盖上盖小火继续闷,这次等汤汁再次收干就可以出锅了。

  • 13.摆放盘中真的让人看了超有食欲

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