▲猪血烩豆腐
跟着北方的气候越来越冷，人的生理机能也在跟着气候的冰冷，在下降，所以也是身体机能下降的时节，咱们应该常常添加养分，来弥补身体的需求，今日给咱们伙儿一起来共享一个弥补能量的美食，猪血炖豆腐，这两种食材是咱们日常日子中常见的，可是咱们不必定常常吃，由于这样的食材做出来的美食，没有特别诱人的香味，所以咱们或许就自觉的疏忽了它们的存在，其实这两种食材，是最好吃的！关键是看你怎么做。咱们都知道猪血含铁，豆腐含脂肪酸，都是对肠胃有促进作用的！这两样东西炖在一起，你感觉会怎么样呢？今日就给咱们伙儿一起来共享这道既养分有好吃的美食。
▲猪血烩豆腐
今日正好也是周末，一周的最终一天了，明日又开端严重的步入到作业中了，歇息了2天，吃的必定十分的丰富，现在日子好了，养分并不缺，可是养分不均衡，咱们基本上便是什么好吃，吃什么，并且不论适不对自己最合适，只需滋味香，就吃，现在许多食物都有添加剂，仍是在家做的饭菜最有养分，还洁净。加上冬季这个时节都想窝在家里边，躺在暖暖的被窝里边或许窝在沙发上，屋里边暖气暖烘烘的，追着喜爱的电视剧，别提有多惬意了，可是不运动，身体肠胃也不愿意消化，立刻就做一个猪血烩豆腐来整理一下咱们的肠胃吧！
▲猪血烩豆腐
首要这道菜猪血烩豆腐，毋庸置疑的两种食材必定便是猪血和豆腐了，猪血便是买商场上面比较定心的猪血，豆腐买点好一点的豆腐，咱们这边有手艺小磨豆腐，口感十分滑嫩，并且豆腐有一点优点便是，怎么做都不会过，不像有的菜，炒的时刻长了就会老了，豆腐没事，时刻长短如同和它不要紧。就像在饭馆吃饭，点一份豆腐，你不会说，这个豆腐做的太老了，或许太嫩了，所以豆腐老仍是嫩，都没人挑毛病。不论你做的豆腐老了，仍是嫩了，都相同好吃。说做就做，赶忙预备需求的食材，行动起来！
▲猪血烩豆腐
猪血烩豆腐
主料：猪血 豆腐
辅料：生姜片 蒜片 葱片 少数的生抽 蚝油 白糖 鸡精粉 香菜段
▲需求预备的食材
【制造过程】
1.首要猪血清洗洁净并用热水焯下，把剩余的血水冲刷洁净。防止吃的时分有腥味。
▲猪血用水焯下
2.把买回来的豆腐清洗洁净用热水焯下。
▲豆腐用水焯下
3.起锅烧油，油能够放多一些，油温至7成热的时分参加葱片、姜片、蒜片煸炒香，再放入豆腐炒至豆腐变成金黄色然后参加猪血炒至均匀，参加少数的生抽 蚝油 白糖 鸡精粉和盐，再参加适量的清水。煮15分钟左右。
▲操作过程
4.最终一步参加切好的香菜段提高香味。
▲最终出锅之前参加香菜段
5.起锅装入盘中，一道甘旨的猪血烩豆腐就完结了。
有话说
豆腐和猪血在一起做菜只能是炖，不能炒，由于这两样食材，都很简略被翻碎，还有便是它俩很难入味，所以单纯的炒，是炒不进去滋味的，并且炒出来没有炖出来的香。油锅里边能够比平常炒菜的时分放油放的多些，这样做出来的猪血烩豆腐会愈加的入味。
▲猪血烩豆腐完结
平常没事能够在家做一下，滋味不错，还能给一家人，整理一下肠胃，弥补一下能量，可是也不能吃多，一个月吃个几回，既能互换一下口味，又能弥补养分，一举两得的事。给这个冰冷的冬季做一顿简略又有养分的菜，也给自己的身体整理下肠胃，赶忙做起来吧！
