鱼是一种日子在水中的甘旨，在咱们日子中很是常见，鱼的蛋白质含量十分的高，人们食用鱼肉一是由于它的肉质鲜美，其二便是由于鱼的营养价值了。当然了，鱼的品种十分多，不同的鱼吃起来口感也大不相同，不过今日咱们要说的这种鱼，就比较特别了，它可不是一般的鱼类，这种鱼外皮硬度堪比“钻石级”，砍不断，剪不开，肉质却很新鲜。
提到吃鱼，就不得不提起咱们的邦邻日本了，日本作为一个吃鱼大国，有着各式各样的制造鱼类照料的方法，就比如十分知名的生鱼片，将鱼处理洁净蘸取酱油芥末等调料，配上不同的鱼肉，可以说十分甘旨。跟着世界文化的多元化开展，日本的生鱼片也逐渐传入了世界上的其他几个国家，而咱们今日要说的这种鱼便是日本的尖端美食。
它便是松球鱼，咱们都知道钻石的硬度不是盖的，切开钻石有必要运用专业东西。而这种说是和钻石相同硬的鱼实际上的意思便是打一个比如，可是她的确比一般的鱼的确要硬好几倍，而且由于外形猛地一看酷似松果，所以才被称作松球鱼。这种鱼为暖水性底层海鱼，由于它头部的发光器官中与其共生着费氏弧菌。当细菌的浓度到达某些特定的程度，就会开端发光，然后便于在漆黑的海洋中寻觅并捕食猎物。观赏性也十分高。
只不过松球鱼大多数散布在日本海域周围，在其它当地很难见到它的身影。当然尽管它的鱼皮十分坚固，但它仍是有缺点的，它的缺点便是鱼鳃，所以这也就成了人们处理它的仅有方法。一般来说除了这种鱼时都会先将松球鱼的鱼鳃翻开，然后将鱼肉和鱼皮完全分隔做成刺生，不过日本厨师也表明，每次处理松球鱼，都会损坏一些厨房用具，由于实在是太硬了。
不过尽管有着坚固的表面，可是松球鱼的鱼肉却是适当柔软的，跟一般的鱼肉没有一点不同。最要害的是往往这种保护性十分强的鱼类，其营养价值和肉质往往口感都十分优质，可以说让人吃完拍案叫绝。所以这种鱼类刺身在日本十分受欢迎，称得上是日本照料中的一道名菜。好了文章到这儿就完毕了，那么对此你有什么观点呢？欢迎在下方谈论区留言。
