冬天气候枯燥，素日里需求多补充水分，一起，咱们也要留意排出体内的湿气，假如体内湿气过重的话，会导致脾胃衰弱，影响胃口，本期修改给我们引荐4道冬日祛湿菜。
茄汁冬瓜：利水消肿＋补钙“高手”
引荐人：美食全国@米拉Miira
引荐理由：这是一款低脂菜品，冬瓜有清热解毒、利尿消肿、清胃降火之成效，常吃可减脂祛湿。
资料：西红柿两个、冬瓜适量、葱适量、油适量、盐适量、味精适量、水适量
做法：
1.将冬瓜去皮切块，西红柿改刀，葱切碎备用；锅中入油烧热倒入葱爆香，参加冬瓜，放入西红柿加少量味精调味。
2.锅内加水煮沸转小火煮炖15分钟，加盐调味，入味关火即可。
小贴士：这道菜将西红柿去皮口感更好。
豆角焖面：除湿而不燥烈的“良药”
引荐人：美食杰@风轻云淡的小雪
引荐理由：豆角味甘、入脾胃经，主治脾虚有湿、体倦乏力、少食便溏、水肿。它性温而色微黄，与脾性最和，因而多吃扁豆能够补脾而不滋腻、是一味除湿而不燥烈的健脾化湿的良药。有必要留意一下的是，不妥食用扁豆，导致中毒的事情时有发生，因而烹调扁豆的时分必定要留意完全的煮熟才干食用。
资料：豆角750克、面条500克、五花肉150克、盐、生抽、老抽、清水
做法：
1. 豆角洗净，把头尾去掉，掰成寸段，五花肉切成片，放姜末和料酒腌制10分钟。
2. 将洗净的豆角放在容器里，用保鲜膜包好，送进微波炉高火加热15分钟，热锅凉油状况倒入腌制好的五花肉炒至肉变色。
3. 倒入提早在微波炉里蒸好的豆角，倒入老抽、生抽和盐。然后倒入清水至刚好水位到菜的方位即可。
4. 然后将面条放在豆角的上面，转中小火加热至水干面善，大约10分钟左右。用铲子将面和菜翻拌出锅即可。
小贴士：豆角引荐豆王这个种类，很嫩很好吃。提早用微波炉加热是代替了将豆角在锅里煮熟的过程，这样的办法让吃上香馥馥的扁豆焖面速度加快了不少。
牛蒡薏仁排骨汤：健脾祛湿的好帮手
引荐人：新浪博客@漫香小屋
引荐理由：薏仁性味甘淡微寒，有利水消肿、健脾去湿、舒筋除痹、清热排脓等成效，为常用的利水渗湿药。薏仁又是一种美容食物，常食能够坚持人体皮肤光泽细腻，消除粉刺、斑点、老年斑、妊娠斑、蝴蝶斑，对脱屑、痤疮、皲裂、皮肤粗糙等都有杰出效果。
资料：牛蒡、薏仁、排骨、胡萝卜、生姜、料酒、味精、糖、盐
做法：
1.排骨洗净后冷水下锅煮沸后捞出再洗净。牛蒡去皮切滚刀块浸在加了醋的水中防氧化，薏仁提早浸泡半响，胡萝卜切滚刀块。
2.把排骨、牛蒡、生姜、胡萝卜放入盅里，加一点白糖和适量盐，再参加薏仁和适量水。
3.内锅中加水没过加盅前水位。放入两小盅。（也可用别的一个大盅，其实小盅也不小，一小盅汤我和儿子一餐就够了。）盖上小盅的盖子，并沿盖注入水，再盖上外盖，慢炖2个半小时。
4.炖好的汤很清，里边的食材很软烂，特别是排骨。依据个人喜爱加或不加味精调味。
肉沫芹菜利马豆：祛风利湿的新鲜菜
引荐人：新浪微博@rosejyy2000
引荐理由：芹菜性甘凉，具有清热利尿，降脂降压效果，芹菜克平肝清热，祛风利湿，除烦消肿效果
资料：猪肉末100克、利马豆100克、芹菜200克、白酒1大匙、蒜末1大匙、辣椒碎1/2大匙、精盐1/2小匙、白糖1/3小匙、生抽1/2大匙、胡椒粉1/2小匙
做法：
1.芹菜切粒，把肉末入锅，中大煸至刚熟，参加白酒1大匙以去肉味，再翻炒顷刻，出锅备用；把利马豆入锅煸，边煸边翻动，煸至起沙和干水；接着把豆豆拨在一边，锅边加点菜油或生油，倒入蒜末，爆香。
2. 倒入芹菜和肉末混炒，最终烹入辣椒碎1/2大匙、精盐1/2小匙、白糖1/3小匙、生抽1/2大匙、胡椒粉1/2小匙，翻炒均匀，出锅即可。
小贴士：正常的情况下，冰冻豆不主张焯水，滋味养分会丢失，主张放在锅中火渐渐煸干水，它的原汁原味能得到坚持。
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