我们好，我是集美貌与厨艺为一身的冯小厨，重视我，会有更多的美食供您参阅，让您的日子愈加甘旨。
每年初春节我家就会炸丸子，还有炸酥肉，今日先不说酥肉，今日先说说丸子，素丸子，萝卜丸子哦，萝卜但是当下最应季的食材了，我觉得做成萝卜丸子是最好吃的了，一般丸子都是用炸的。今日教我们一个不一样的做法，一块儿来看看吧。
食材预备
白萝卜一个，五花肉小块，泡发的香菇八颗，盐，胡椒粉，
制造进程
1.白萝卜去皮，中心剥开，切成对半。
2.凭借一下东西，我们把萝卜搓成萝卜丝。
3.搓成这样，参加一勺食盐，拌和均匀，腌制15分钟。（这一步是为了去一下萝卜的水分，等下才干搓成丸子）
4.将猪肉剁成肉末，装盘备用。
5.将干香菇温水泡发，切成小碎丁。
6.热锅加少量油，下入猪肉沫煸出香味。
7.再参加香菇丁，参加生抽2勺，1勺耗油，少量胡椒粉，翻炒入味，然后盛出放凉。
8.用手用力捏干萝卜的水分，家里如果有纱布能够用纱布更好去水分。（做萝卜丸子时分，萝卜中的水分要挤干一些，这样加的淀粉就会少，淀粉少了丸子简单熟）
9.控干水分今后参加炒好的肉末。
10.参加适量的玉米淀粉。
11.拌和均匀，至萝卜丝粘稠，能捏成丸子就能够。（像我这个萝卜，加了大概有5勺的玉米淀粉）
12.然后就得满满给它搓成丸子状了。
13摆成美观的队形，放入现已烧开水的锅中。大火蒸10分钟
14.蒸丸子的时分我们我们能够切点葱花备用。
15.丸子出锅，我们给它装点一下葱花。十分甘旨又好吃的萝卜丸子就做好咯。
我是冯小厨，一个爱下厨、爱做菜的四川妹子！
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