冬季冰冷枯燥，爱吸烟的朋友在这个时节更简单咳嗽喉咙干疼，今日小编给我们引荐一道食物，酸甜开胃，冬季常吃止咳润肺。冬季枯燥吃碗它，酸甜开胃，润肺去燥还止咳，抽烟的朋友要常吃。这道食物便是红果马蹄煲雪梨。首要食材雪梨关于医治喉咙干疼痰多爱抽烟的人来说是一种非常好的食物，常吃雪梨能祛痰止咳，对咽喉有维护作用。参加山楂和冰糖口味更佳酸甜开胃，冰糖也有必定的润肺止咳的作用。下面就和小编一同来学习这道红果马蹄雪梨的具体做法吧，抽烟的朋友肯定不能错失。
红果马蹄煲雪梨
By 玉儿小厨房
配料：
红果（山楂） 8个、荸荠 8个、冰糖 20克、雪梨 1个、苏打粉 1小勺、水 适量
烹饪过程：
1.预备首要食材。
2.雪梨和山楂用清水冲刷洁净外表后放入大一点的容器中，参加1小勺小苏打。
3.参加没过一切生果外表的清水浸泡15分钟。
4.去好皮马蹄冲刷一下切成片。
5.山楂用吸管去除内核。
6.雪梨去皮和核切成薄片。
7.马蹄、山楂、雪梨一同放入锅中。
8.参加适量的清水（本菜谱加了1300毫升清水，供参阅）。
9.大火烧开后转小火盖盖煮30分钟。
10.参加冰糖持续煮5-10分钟即可。
烹饪小贴士：
梨的选购技巧：
1、调查外表，包含梨皮。假如梨皮看起来较厚，主张仍是不要买，那样的果实粗糙而且水分缺乏。应该挑选看起来梨皮细薄、没有疤痕的梨子，这样的梨子质量较好。
2、看梨脐，便是梨子的肚脐，最底部的当地，梨脐深的为母梨，假如看起来较深而且周围润滑规整，具有规矩性的圆形则为较好的梨子。
3、挑选形状规矩规矩，果肉细腻的梨子，这样的梨子果肉新鲜，水分足够，香甜可口，质量也有所确保。
4、外表斑痕较多的梨子不好吃，最好挑选外表润滑细腻，而且看上去没有绿色的部分，全部是黄色的才好，用手指按一按较健康的梨子比较好。
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