来历｜爱吃美食的波妞
今日小编要给你们共享一道特别好吃的美食，它的姓名就叫做卤牛肉，一说到牛肉想必很多人都特别喜欢吃吧，包含小编在内，小编也是特别喜欢吃牛肉，不管是牛肉用哪一种方法制造出来，小编以为都是特别的甘旨，特别的诱人。
那么今日小编要教咱们做的这道牛肉制造方法特别的简略，而且不需要多长的时刻就能够制造出一道完美的美食，假如你也喜欢吃牛肉的话能够跟着小编一起来学一学这道牛肉的制造方法，经过卤制之后的牛肉会愈加的入味，而且吃起来特别的新鲜可口。牛肉的营养物质特别的丰厚，富含丰厚的蛋白质，所以咱们在生活中一定要多吃牛肉，那姿态身体才会棒棒的。这道卤牛肉制造方法特别的简略，假如你也喜欢吃的话，接下来就学起来吧。
预备食材：
牛肉300克，香葱20克，生姜20克，生抽20克，老抽20克，蚝油20克，食用盐5克，八角10克，桂皮10克，香叶10克，花椒10克，料酒适量，蒜头适量，食用油适量。
制造方法：
1.首要咱们把牛肉用清水清洗洁净，然后预备一个洁净的容器，容器中参加适量的清水，把牛肉放在清水里边浸泡半个小时，浸泡之后牛肉的血水会泡出来，接下来咱们再把牛肉拿出来，用清水清洗一遍，然后往锅中参加适量冷水，冷水烧开之后把牛肉放入锅中焊烫一下，然后把外表的浮沫去掉，再把牛肉捞出来，沥干水分。
2.接下来咱们开端预备配料，咱们把香葱，生姜，八角，桂皮，香叶，花椒，蒜头，悉数预备好，洗洁净去皮切好，然后咱们再把这些配料放入电饭煲的内胆中，接下来便能够把焊烫之后的牛肉放入电饭煲中，参加适量的生抽，老抽，食用盐，蚝油，料酒等调料，调料的用量能够精确的经过自己的口味来，假如你是重口味的就多放一点，然后再参加适量的清水，清水没过牛肉之后，把牛肉拌和均匀，让牛肉和调料充沛入味。
3.接下来咱们再把电饭煲盖上，煮一个小时左右牛肉差不多就煮熟了，而且也充沛入味了，这个时分咱们便能够把牛肉捞出来沥干水分，然后放入冰箱中冷藏半个小时，接下来，便能够把冷藏之后的牛肉拿出来，切成片，片状的巨细和厚薄，能够经过你自己的喜好来，把切好片的牛肉放入盘中，还能够自己调一点蘸料蘸着吃，那姿态会愈加的甘旨。
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