二十九，蒸馒头。
腊月二十九
春
盼望着，盼望着，到新年只剩一天时刻了。腊月二十九，也称小岁除。山西这天的年俗也是满满当当的，人们仍旧繁忙着，预备着最终的收尾作业……
蒸花馍
每到腊月二十九，在山西晋南运城、临汾一带，很多城乡居民已开端捏制蒸炸千姿百态的晋南花馍，喜迎新年到来。
晋南花馍的制造质料以晋南优质冬小麦面粉为主，配有红枣、豆子、胡椒等辅料；制造东西为日常日子中的擀面杖、剪刀、梳子、菜刀、木拓等；制造方法有切、揉、捏、揪、挑、压、搓、拨、按、炸等；花馍造型依据不同时节、事情等配以不同人物、花鸟、走兽、典故等为图画。晋南花馍除了可食用外，还具有很强的观赏性，它是当地大众逢年过节访亲串友、婚嫁、生日、祭祖、祈福新年风调雨顺、国泰民安等寄予愿望的一种历史悠久，传统风俗文化底蕴深沉的风俗。据悉，晋南花馍已第一批当选国家级非物质文化遗产名录。
现在，跟着时下人们日子节奏加速，从花馍店肆选购花馍已成为许多年青人和少量家庭的首要，专业花馍店肆也成为当地一项新型产业，招引很多能工巧匠传承晋南花馍传统技艺。
在晋北忻州，腊月二十九除了蒸馍之外还要预备年糕。山西人的年糕便是油炸糕。不做赘述。
沽黄酒
晋北忻州一带腊月二十九除了做糕蒸馍还要沽黄酒，“沽”便是买的意思，便是买黄酒，打酒。晋中二十九也有“提上坛坛打下酒”的说法。由于在曩昔的几天中，食物都现已预备就绪了，那么中国人会在这接下来的日子里预备些酒。关于成人来说，在新年大餐中酒是必不可少的一部分。
你们可以看到这儿写的是“打酒”，而不是“买酒”。这是由于在旧时代，许多人接受不起买瓶装的酒。他们用自己的瓶子或许塑料袋，去酒家里买酒，那里的酒会放在一个大容器里。这样的酒要廉价许多，可是现在，关于许多人来说，买瓶装酒都是接受得起的。中国人一般都喜爱在吃大餐时配点酒。
上坟请祖
在整个年节中，二十九这天可以说是最繁忙的一天，除了准备年节中的各种衣食祭品，还有一项极其重要的活动上坟请祖。所以年谣称腊月二十九，上坟请祖上大供。新年是节操，上坟请祖典礼也就分外严肃和重要。上坟请祖的时刻，大多数区域在二十九日清晨请祖，少量区域在岁除日下午到傍晚时请祖。
