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哈尔滨的这家怀旧馆子人人都对它拍案叫绝

2020-03-03 20:05:05  阅读:6948 作者:责任编辑。陈微竹0371

这家主题餐厅,你来过吗?

开门进屋,暖气迎面,门内的现象让我好像夏洛附体,姐这是穿越啦仍是咋地?

这些菜看着都真好玩,并且也很诱人。

东北酸菜鱼48

正四处审察的功夫,菜上来啦!腾腾冒着热气的汤底出现浓稠的奶黄色,一勺子下去才发现,酸菜是用咱东北人家里一米好几的大缸几十上百颗大白菜渍在一同腌出的那种,不是墨绿色的南边泡菜!

三斤左右的鲤鱼,片好了下在热汤里立刻就熟,洁白的鱼肉就着嫩黄的酸菜丝儿,这碗汤下去叫一个暖身开胃!

招牌铁锹羊肉48

下雪的晴天里,比热汤更治好的有必要是肉,尤其是羊肉!这一味红肉,春夏秋季里吃着都燥了点,而在大雪泡天的初冬,没什么比它更能补养御寒!锃明瓦亮的铁锹一上来,哥几个都乐翻了!等这么一锹羊肉下肚,看谁还敢跟咱们嚷嚷!铁(guan)锹(qiao)下面点着火,吃到最终还热乎呢!

砖厂烤肉 32

刚上完铁锹,又端上俩板砖来!要说板砖,那但是咱们幼年滴好同伴,小屁孩用它磨砖头末子,大孩子们看完陈浩南也想拎起一块来过回扛把子的瘾。不过,等胡同口传来爹妈“回家吃饭”的吆喝声,板砖就还得做回那块板砖啦!眼前这两块簇新的砖头上精美的摆着金黄的炸馒头片,缸里装着用孜然、辣子煸炒入味的瘦肉条!

一口咸香微辣,一口酥脆香软,咱小时候哪吃过这样的板砖照料呢!

饭盒丸子38

70、80年代的孩纸,没人不认识这个长方形的盒子!宝贵又时间短的午饭时间,细长或扁平的一只只旧饭盒盛着妈妈们的手工被自家小小主儿精确的抢到手!

但翻开今后,像今日的现象却很少会有!一颗颗泛着酱红色泽的肉丸子,卧在相同丰腴的汤汁里,上桌的瞬间香味跟着那悄悄一颤敏捷延伸!趁热夹一筷子进口,肥的肥,瘦的瘦,丰厚的汤汁里还有脆脆的软骨头!

土老冒拉皮5.8

肉过三巡,清新的拉皮来得正是时候。自家制造的拉皮,少了可疑的弹牙口感,却多了一份谷物的幽香,软糯清凉的面皮里添了金黄的小碴粒,吃起来口感愈加丰厚!酱醋调味,少了麻酱的浓郁却多了份原汁原味的清新。笨榨的辣椒油看着火热,吃起来却香馥馥毫不影响!

浓汤干丝18

身世淮扬菜系的大煮干丝也入乡随俗地染上了东北气质!菜码豪爽大方,红汤热辣浓郁,干丝却柔中带韧,耐人寻味!能喝上几杯的人一定会爱极了这热气蒸发的一大碗。

回想中的糖三角10

关于吃货来说,好菜不一定配好酒,下菜的饭却必不可少!想来碗大米饭,偏被拦下来,说要给我来一道致芳华的“主食”!糖三角们带着笼屉一同上桌,柔软微黄的色彩代表着纯碱发酵,掰开一角看暗红的红糖汁渐渐涌出,回想也跟着来了!

特征煎豆包16

北方的冬季哪里少得了粘豆包,黄米面、大芸豆、白砂糖!锅盖一揭开,滚烫的蒸汽裹挟着微酸的面香扑鼻而来,那就是年关将至的滋味!爱吃的人不会那么心急,等豆包晾凉了拍成饼,在平底锅里用荤油煎得金黄酥脆,那滋味才叫勾魂儿!蘸上白糖,一口咬到中心豆馅最厚的当地,那个时候,给啥都不跟你换!

价儿也实惠,四个吃货六个菜,才200多一点!

小玩意也不少,我猜老板一定是个怀旧又爱吃的人儿!

从故土到异乡,在生疏的城市听不懂的方言,吃不好食欲的早餐,在犬牙交错的十字路口迷失方向,心境却分外放松和舒坦!爱游览的人不会不爱这种感触!

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