香菜又叫芫荽（yán sui），音为“言虽”，姓名就透着古奥与幽香，作为菜肴的装点，能起到画蛇添足的作用。
这进口货自西域传入后，扎根我国已两千多年了。
有人喜爱有人恨，不过最让人头疼的问题是吃香菜很困扰，每次买了香菜回来，原本买的不多，但做一顿菜又用不了，最终由于叶子黄总是丢掉再买新的！
现在由于宅家削减外出，就闲得顺手一弄，居然真的收割了。这下总算不必愁吃香菜的问题啦。
只需要简略的空饮料瓶五分钟就能够搞定！
拿出空饮料瓶，把头剪掉。
瓶里放上三分之二的水，香菜的根不要丢掉，插进去，像下面这样。
接下来便是等待了。
只需要留心一下几点：
1.不必营养液，仅仅清水就好，三天一换
2.在适度的阳光、温度下放置
3.当新叶长出，把之前折断的残叶撕下来，新叶能长快点
大约一周吧，就能冒出来两三个叶子。
你能够每次掐断一两片这绿色的精华，放进你的碗备用。
我靠这个现已吃了5次酸辣粉了
但是好像很多人不习惯吃香菜——它的香味在吃不惯者看来几乎便是臭味，汪曾祺在文章里写到：“本来（小时在家园）不吃芫荽，认为有臭虫味。”
不过一次，汪曾祺家所开的中药铺请他去吃面，“——那天是药王生日，铺中管事弄了一大碗凉拌芫荽，说：“你不是什么都吃吗?”我一咬牙吃了。从此，我就吃芫荽了。后来北地，每吃涮羊肉，调料里总要撒上很多芫荽。”
最终高赞君仍是要说一下：
有些日常的东西，比方香菜、葱和蒜之类的，自己能够不吃，但不要厌弃他人吃。
不要认为自己不吃的东西，谁吃，便是荒谬绝伦，怎么会有人喜爱吃这个呢？ 总归，一个人的口味要宽一点、杂一点，“南甜北咸东辣西酸”，都去尝尝。
当然了，高赞君说的是日常饮食，所有人，禁吃野味！！
